Geraci’s Slice Shop – un ritorno al passato degli anni ’80 – aprirà a Cleveland con Tito Francona come investitore (FOTO)

CLEVELAND, OH – Se entri in un negozio Jurassic Slice e sbatti le palpebre un paio di volte, ti sembrerà sicuramente di essere entrato in una macchina del tempo, anche se ha un buon profumo con il profumo di aglio, pane caldo e forno- cucinare la pizza – proprio nel cuore degli anni ’80.

Il ristorante – che aprirà alle 11 di venerdì 19 maggio, in Prospect Street – si trova nel vecchio Vicenza’s Pizza & Pasta.

Mentre Vincenza’s serve da anni i clienti all’ora di pranzo, la steak shop di Geraci mira ad essere più un’esperienza di ritorno al passato con le ore tarde. Ora ha un’atmosfera distinta da quell’epoca, in base alla progettazione.

“Eravamo davvero entusiasti, penso che il centro sia entusiasta”, ha detto Jason Beaudert, uno dei proprietari. “Non vedo l’ora che la gente veda cosa abbiamo fatto qui”.

I clienti vedranno prima un vecchio distributore di sigarette riproposto per segnaletica direzionale e porta menu. C’è un telefono pubblico contro il muro sotto l’insegna “Parla con me della pizza”. Le vecchie luci, che hanno impiegato un anno per esaminare il Marketplace di Facebook e altrove, sono appese ovunque, vendendo Pizza Hut, Miller Light e altre attività. Il boom box si trova sopra una cassetta su uno degli scaffali. Gli orologi vecchio stile stanno ticchettando e le macchine video della vecchia scuola sono libere di giocare (Pac-Man, chiunque?)

Uno degli oggetti più singolari sono le schede flash che fungeranno da numeri di comando. Ordina il tuo pasto e, al posto dei numeri, riceverai una carta con un personaggio o un personaggio iconico degli anni ’80 — Zio Buck, Maverick, Hans Gruber — e, sì, Terry “Tito” Francona, che ha giocato nelle Major da 1981-1990.

A proposito, il regista dei Guardiani è uno dei numerosi investitori in serbo, che ha un aspetto più appariscente rispetto al suo predecessore. Il progetto è interpretato anche da Bucky Spott, Chelsea Williams e Joe Retzler. The Slide Shop è un marchio associato a Geraci di proprietà dei genitori di Bucky Spoth, Greg e Marti Spoth.

Tutto è nuovo, tranne i forni, che sono stati rinnovati. L’intero spazio ha un’atmosfera sportiva di Cleveland, con loghi vintage e opere d’arte colorate di carte da baseball Topps ridisegnate appese come ritratti di iconici atleti di Cleveland. Inoltre, nella sala da pranzo sul retro è appesa un’opera d’arte gigante realizzata sotto forma di cassette, dipinta con i colori della bandiera italiana in verde, bianco e rosso con la scritta “Cleveland”.

Un altro tocco anni ’80: la porta del bagno degli uomini ha Johnny Castle di Patrick Swayze del 1987′balli sporchi Guardando in direzione del bagno delle donne con, ovviamente, Jennifer Grey Baby Houseman alla porta.

“Ho avuto una visione di un negozio di patatine in stile anni ’80”, ha detto Beaudrett.

Ha una capienza di 85 persone all’interno e 25 all’esterno, l’erba artificiale sarà posata nell’area del patio. I binari interni sono stati costruiti da Danny Calame di Zazu Woodworks. Il muro a secco nella parte posteriore è stato rimosso, lasciando i mattoni a vista nello spazio che copre 4.200 piedi quadrati.

“Le ossa erano qui”, ha detto Beaudrett.

Il negozio di diapositive si trova tra il Residence Inn by Marriott da un lato e l’Alley and Fitworks dall’altro, di fronte alla passerella ben percorsa da Prospect a Rocket Mortgage FieldHouse, che si affaccia sul ristorante. È la seconda friggitoria di Geraci; Il primo è adiacente a The Yard on 3rd, aperto lo scorso anno a Willoughby.

Per quanto riguarda il menu, ci sono otto pizze disponibili, con opzioni fai-da-te e circa 10 offerte “non-pizza” (lasagne speciali, polpette, insalate e jabbaroll – un panino italiano con carne e formaggio che viene servito caldo o freddo ). Vengono serviti anche “cuscini” aromatizzati all’aglio e al bufalo, descritti come migliori dei nodi. Hot Tito’s contiene mozzarella, peperoni, salsiccia e romano con un filo di miele caldo. Alcuni dei proventi delle vendite vanno a Cleveland Guardians Charities.

“Vogliamo essere il centro della pizza”, ha detto Beaudrett.

Ha aggiunto: “Tutto è costruito per la velocità con un elenco ristretto”.

Per le bevande, sono in offerta quasi una dozzina di birre, tra cui Head Hunter di Fat Head e Dortmunder Gold di Great Lakes Brewing. Le miscele di flask e le bottiglie di bevande alcoliche vengono vendute in aereo, consentendo ai clienti di preparare la propria bevanda nel distributore di bevande analcoliche. Vengono servite mezze bottiglie di vino – vale due bicchieri – di Rosé, Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

Williams, nativo di Cleveland e veterano della scena culinaria della città, ha lavorato per anni con Beaudrett nel Delaware North al Jacobs Field. È particolarmente entusiasta del progetto, avendo visto il centro “diventare quasi un deserto alimentare” a causa della pandemia di coronavirus.

“Se perdiamo Vicenza”, ha detto, “qualcosa deve portare la fiaccola”.

se vai: Chip Shop di Geraci

posizione: 603 Prospettiva Street, Cleveland. Sono disponibili parcheggio in zona e parcheggio in strada.

ore: Sette giorni su sette a pranzo e cena.

Ritiro/consegna: Visualizzato al chiuso al tavolo e fuori dalla finestra. DoorDash è disponibile.

privato: Dalle 11:00 alle 14:00 sette giorni su sette, puoi scegliere uno scivolo, insalata della casa, patatine o soda per $ 12.

relativa copertura

Il negozio di patatine di Geraci, sostenuto da Terry Francona, è diretto al centro di Cleveland

Il regista dei Guardiani, Terry Francona, sta lavorando sulle sue abilità culinarie per la pizza: “Tito Pie” in arrivo

Vincenza Pizza and Pasta nel centro di Cleveland è chiuso

Apertura di The Yard in 3 (Foto)

Il cambiamento radicale nella professione di falegname dà i suoi frutti, realizzando tavoli da ristorante (foto)

Geraci’s Restaurant, un’istituzione di Cleveland, sta creando il “Triangolo dell’East Side” mentre si espande (foto e video)

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