Maggio 26, 2022

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L’hobby della panificazione diventa una piacevole passione di una madre domestica (6 foto)

“Il mio spazio sicuro è sempre stata la cucina”, dice una fornaia/imprenditrice locale che dice di amare cucinare “dolci semplici ma dolci fatti con amore”.

Heartsong Sweets, un’azienda di prodotti da forno con sede a Innisfil, è stata avviata dalla residente e madre Angie Donadio Hunt l’anno scorso.

Donadio-Hunt ha sempre amato la panificazione e la cucina. Con un background italiano, dice che viene naturale.

“Ho sempre cucinato”, ha detto, “(da ragazzina italiana) crescendo, i fine settimana li passavo sempre a casa dei miei nonni e mi sono sempre interessata[di cucinare]”.

Donadio-Hunt dice che era solita trovare la cottura più difficile che cucinare e ammette che a volte si sentirà frustrata. Quando è nato il figlio maggiore, ha iniziato a preparare torte, ma quando è diventato un ragazzino impegnato, ha dovuto mettere al primo posto il business delle torte.

Quando la pandemia si è diffusa, ha potuto riconsiderare la sua passione per la cucina, offrendo ricompense ai vicini, alla famiglia e agli amici.

“Non ho fatto il pane”, ha riso, riferendosi alla tendenza della cottura del pane all’inizio della pandemia. “La (cottura) è iniziata come un’attività quotidiana per avere qualcosa da fare”.

Ho usato il pane come sollievo per lo stress e l’ansia.

“Era un modo per scoraggiarmi”, ha detto. “Il mio spazio sicuro è sempre stata la cucina.”

Ha preso lezioni di decorazione di torte anni fa, ma solo di recente ha imparato a progettare i biscotti guardando video e leggendo articoli online.

Donadio-Hunt proverà diverse ricette di biscotti ogni giorno e le condividerà con vicini e amici. Sono stati gli elaborati disegni sui biscotti e sulla torta che hanno iniziato ad attirare l’attenzione degli amici sui social media.

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“Doveva riguardare amici e familiari e ora si è trasformato in qualcosa di un po’ più grande”, ha detto l’umile Donadio Hunt.

Con l’incoraggiamento dei suoi amici, ha aperto la sua pagina aziendale su Facebook e ha iniziato a prendere ordini.

“Faccio dolci semplici, ma sono fatti con amore”, ha detto.

Una delle ultime collezioni di biscotti che ha disegnato era a tema Cheetah Creek.

“Era sicuramente il mio gruppo preferito”, ha detto.

Prima di iniziare la sua attività di pasticceria, Donadio-Hunt vendeva leggings fuori casa e in occasione di eventi locali. Sono state le connessioni che ha stabilito nella comunità vendendo leggings che l’hanno aiutata a spargere la voce sulla sua nuova attività.

“Ho sempre qualcosa di nuovo in movimento”, ha detto.

Il suo sogno è aprire un giorno un piccolo caffè diurno, dove potrà vendere i suoi semplici pasti fatti in casa e prodotti da forno.

“E magari portare lezioni”, ha detto. “Per ora, sono solo felice di eseguire (ordini) semplici e dolci.”

Donadio Hunt, suo marito e i loro due ragazzi, di 12 e 7 anni, si sono trasferiti a Innisville nel 2017 da Sharon.

“È stato un aggiustamento, ma ora è a casa”, ha detto. “Mi piace la velocità qui.”

Per saperne di più su Heartsong Sweets, visita la loro pagina Facebook qui.