Jerome Ianmark Calayag è il vincitore del S.pellegrino Young Chef Academy Award.

Milanoe 30 ottobre 2021 /PRNewswire/ – Alla ricerca dei talenti più entusiasmanti per i giovani chef del mondo, creati da S.Pellegrino Young Chef Academy Per coltivare il futuro della gastronomia, è giunta alla sua felice fine il sabato sera 30^NS ottobre. durante Gran finale a partire dal Concorso S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-21Dopo i turni di cucina competitiva, Jerome Eanmark Callaiage, che rappresenta il Regno Unito e la regione del Nord Europa, è stato annunciato come il vincitore del S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2019-21. Impressionante Girolamo “Un umile ortaggio” Piatto d’autore progettato in collaborazione con il mentore, David Ljungqvist, ha entusiasmato lo stimato gran giurì con la sua scelta di ingredienti, abilità, genialità e bellezza del piatto e il messaggio dietro il piatto, battendo le voci di altri 9 chef di talento provenienti da tutto il mondo.

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Vincendo il prestigioso titolo, Jerome Eanmark Calaiagh sta entrando nella storia fianco a fianco ex eroi Mark Moriarty (2015), Mitch Lenhard (2016) e Yasuhiro Fujio (2018) Ma, soprattutto, rappresenta un faro di opportunità mentre intraprende un viaggio stimolante per contribuire a plasmare la gastronomia di domani. Selezionato dal Concorso S.Pellegrino Young Chef Academy gran giuria Composto da sei giganti della gastronomia mondiale – Enrico BartoliniManu Buvara Andreas Caminadae Mauro KolagrecoGavin Casen Claire Smith – Jerome ha catturato la giuria, che è rimasta anche colpita dallo standard generale della competizione. La famiglia S.Pellegrino esprime la sua gratitudine a Live Pim Techamuan Coloro che hanno contribuito positivamente alla competizione con la sua esperienza, nelle sue varie fasi, e che, a causa delle restrizioni pandemiche, non hanno potuto recarsi in Italia per il gran finale.

Invia un concorso quest’anno tre Nuovi premi che integra il S.Pellegrino Young Chef Academy Award e riflette la convinzione e il sostegno di S.Pellegrino per il potere trasformativo della gastronomia e il suo impatto oltre la cucina. Elissa Abu Tazza, che rappresenta Africa e la regione del Medio Oriente, con “Il Giardino di Adamo” come vincitore di crema d’acqua Premio Comunicazione Gastronomia, riconoscendo la sua capacità di creare un piatto distintivo con ingredienti che mettono in risalto la ricchezza del suo background culturale e riflettono la perfetta connessione tra culture diverse. Callan Austin, a partire dal Africa e il Medio Oriente, dove “The ghost net” ha vinto un premio Premio S.Pellegrino per la Responsabilità Sociale, occhio di Il cibo è buono Allo chef che ha proposto la ricetta che meglio rappresenta il principio del cibo come risultato di pratiche socialmente responsabili. E infine, la community online per Amanti del buon cibo impostalo Amanti della cucina raffinata Cibo per la mente Premio per me Andrea Ravasio, dai paesi iberici e mediterranei, come il giovane chef che meglio rappresenta la sua fiducia personale nel suo piatto d’autore “El domingo del campesino”.

S.Pellegrino Young Chef Concorso è l’attività principale di S.Pellegrino Young Chef Academy Il progetto, lanciato da S.Pellegrino lo scorso anno, mira a coltivare il futuro della gastronomia scoprendo e valorizzando i giovani talenti attraverso un piano di formazione, tutoraggio e opportunità di esperienza. Questa versione della competizione è stata più impressionante che mai, vedendo candidati da tutto il mondo. 135 giovani chef hanno superato le selezioni preliminari e hanno partecipato a feste di cucina dal vivo davanti a giurie internazionali dei paesi partecipanti in 12 regioni. I vincitori regionali del concorso S.Pellegrino Young Chef Academy sono arrivati ​​al Gran Finale dopo un percorso guidato durante il quale, con il supporto di uno chef senior, hanno potuto migliorare i loro piatti d’autore.

L’evento di 3 giorni è culminato in una cena speciale. gigante della gastronomia Massimo Bottura con la sua squadra – Takahiko KondoRicardo Forabani Francesco Vincenzie Jessica Roosevel e Bernardo Paladini – Far vivere agli ospiti il ​​vero spirito della S.Pellegrino Young Chef Academy, un ambiente fatto di talento, creatività, innovazione, passione e professionalità. Massimo Bottura, in qualità di maestro della festa e mentore ispiratore, è stato al fianco dei cinque chef per creare cinque momenti culinari unici ed esclusivi, ognuno intensificando lo stile, lo spirito e la storia della sua squadra.

Stefano Bolognesee Sanpellegrino Responsabile Business Unit Internazionale: “Siamo davvero orgogliosi del nostro evento Grand Finale che ci ha dato l’opportunità di riconnetterci di persona e vedere alcuni talenti culinari davvero straordinari in azione, per creare insieme qualcosa di straordinario. Quindi grazie a tutti coloro che si sono uniti a noi da tutto il mondo per condividendo l’emozione di questi tre giorni. È stato fantastico. Jerome ha davvero brillato davanti allo stimato Gran Giurì, e gli rivolgo le mie più sentite congratulazioni, sperando che porti in tavola la sua passione e il suo pensiero per aiutare a plasmare l’arte culinaria di domani Vorremmo anche ringraziare tutti i giovani talenti, eroi di questo viaggio stimolante e già membri della S.Pellegrino Academy Young Chef: sono un punto di svolta per il futuro e auguriamo loro buona fortuna e una grande carriera. per i talenti creativi è non-stop e non vediamo l’ora di annunciare maggiori dettagli sulla prossima edizione del concorso S.Pellegrino Young Chef Academy.”

Concorso S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-21 Gli highlights sono disponibili sui canali S.Pellegrino Young Chef Academy e Fine Dining Lovers. Per saperne di più sull’entusiasmante ricerca di talenti, visita: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/.

circa S.Pellegrino e Aqua Panna

S. Pellegrino, crema d’acqua e Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks sono marchi internazionali di Sanpellegrino SpA, con sede a Milano, Italia. Distribuiti in più di 150 paesi attraverso filiali e distributori nei cinque continenti, questi prodotti rappresentano l’eccellenza qualitativa in virtù delle loro origini e interpretano perfettamente lo stile italiano nel mondo come sintesi di piacere, salute e benessere. Fondata nel 1899, Sanpellegrino SpA è l’azienda leader nel settore delle bevande in Italia Con la sua acqua minerale, stuzzichini analcolici, bibite e the freddo. In qualità di grande produttore italiano di acqua minerale, è da sempre impegnata nella promozione di questo bene essenziale del pianeta e lavora con responsabilità ed entusiasmo affinché questa risorsa abbia un futuro sicuro.

FONTE Sanpellegrino .collezione