Nota dell’editore: sono innumerevoli i beni prodotti e venduti localmente e questo elenco non intende essere completo.
Quando si tratta di cibo, il Garden State ha tutto. Se stai cercando di acquistare carne fresca da posti come Fattoria turca Henk A Manasquan, o prodotti da fattorie come la Kroeke Farm a Heliopolis, non mancano gli ingredienti appena prodotti.
Ci sono anche servizi di consegna di pasti locali, come Eat Clean Bro a Eatontown, che viene venduto anche nelle sedi dell’Old Job Market a Livoti. Ma ci sono anche moltissimi distributori locali di grandi nomi, che producono di tutto, dalle salsicce alla pasta, dalla pizza surgelata al pane italiano.
Anche se molti giganti sono caduti di recente, come Nabisco a East Hanover (dove questa ragazza del North Jersey ha sentito l’odore di Chips Ahoy diffondersi nell’aria), ce ne sono molti che potrebbero sorprenderti.
Dai un’occhiata a questi marchi con sede nel Jersey:
birra
L’industria della birra artigianale dello stato comprende birrifici locali da Cape May Brewing a Bolero Snort Brewery a Karlstadt.
Ma Anheuser-Busch produce birre più vendute come Budweiser e Busch a Newark sin dagli anni ’50.
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pane
Questa categoria non sembra altrettanto giusta, dal momento che ci sono così tante panetterie in tutto lo stato che producono di tutto, dal pane francese alla panela italiana.
Ma il più diffuso deve provenire dall’impero italiano della Calandra. Il pane viene preparato fresco presso il panificio di Newark e di Caldwell. Puoi trovarlo sulla maggior parte degli scaffali dei panifici ShopRite.
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caramelle
Tra i tanti produttori locali di cioccolato e caramelle in tutto lo stato c’è Lucille’s Candies (noto anche come OH FUDGE) a Beach Haven e Manahawkin.
Se sei cresciuto nella parte settentrionale dello stato, potresti aver visto i personaggi colorati e creativi delle caramelle in piedi nel parco della Mars M&M Factory a Hackettstown. Probabilmente non abbiamo bisogno di dirti dove trovare M&M’s nei negozi.
Pizza surgelata
Probabilmente ti starai chiedendo perché vorresti la pizza surgelata in una delle grandi capitali mondiali della pizza. Ma se vogliamo offrire la pizza surgelata, deve essere delle marche più famose.
Ellio’s Pizza, che si trova in ShopRites e nella maggior parte degli altri negozi di alimentari di grandi nomi, ha un distributore a Lodi.
Marmellate e gelatine di frutta
Ci sono molti marchi locali, come ad esempio Frutti autoctoni del pino sterile Presso Browns Mills, che produce marmellate fresche, gelatine, miele e altro ancora.
Ma ce ne sono alcuni più riconoscibili.
I prodotti popolari di Polaner sono fabbricati da B&G Foods, che ha stabilimenti a Roseland, Parsippany e Troy Hills. L’enorme distributore produce anche altri prodotti di base dei negozi di alimentari, come la salsa per spaghetti Don Pepino.
Salsicce, involtini di maiale e altre carni
Thumann’s Inc., che produce salsicce, pancetta e altre carni lavorate, ha uno stabilimento a Karlstadt. Miglior fornitura Co., Ltd. Inc. Anche a Newark si producono salsicce, carne in scatola, roast beef e altro dal 1938.
Se preferisci gli hamburger, potresti aver provato i Signature Burgers di Pat LaFrieda, prodotti a North Bergen e venduti nella maggior parte dei punti vendita ShopRite.
E le salsicce? Un altro marchio popolare venduto da ShopRite è Premio Foods Inc., che produce i famosi hot dog di Hawthorne.
E il vero re del Garden State? Gli involtini di maiale, noti anche come prosciutto Taylor, vengono preparati da Taylor Provisions a Trenton sin dal 1800.
Nonostante tutto questo potenziale commerciale, non dormire sulla carne di provenienza locale proveniente da allevamenti come… Fattoria Sickler’s Circle View A Monroeville.
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maccheroni
Non mancano i mercati italiani in tutto lo stato, puoi sempre trovare pasta fresca. Ma un rivenditore in particolare, noto per la vendita di pasta surgelata, ravioli e altro presso ShopRites e altri rivenditori, è Andrea Foods, con sede a Orange.
Puoi anche acquistare la pasta da Severino Pasta Company, presso il loro negozio al dettaglio a Haddon Township o presso i punti vendita Whole Foods Market.
Salsa e altri prodotti in scatola
Cento Fine Foods, noto per il sugo per la pasta, l’aglio in scatola, i pomodori in scatola, i condimenti, il pesce e altro ancora, ha uno stabilimento a West Deptford.
Il marchio leader di ostriche in scatola, strisce di ostriche, salsa di vongole rosse e bianche, zuppe e zuppe a base di pesce è LaMonica Fine Foods: l’azienda ha uno stabilimento a Melville.
Kevin Carbone, ex studente del Ramapo College, ha creato la salsa piccante Sauce Bae pensando alla salute, includendo ingredienti antinfiammatori come la curcuma, oltre a ridurre il sodio ed eliminare i conservanti (grazie all’aceto e al succo di ananas, che la rendono completamente a scaffale). -stabile). naturale). Trova i prodotti resi famosi dalla serie di successo di YouTube “Hot Ones” negli oltre 350 ShopRites a livello nazionale.
Nick Lepore, residente a Toms River, produce anche la salsa Burger Puff nel Garden State. Il marchio ha un seguito di culto e la salsa è dolce, piccante e cremosa, con solo un pizzico di piccante. Puoi trovarlo al mercato della carne del ranch coloniale di Lenny a Point Pleasant Borough.
Gabriela L. Laracca è entrata a far parte di USA Today Network nel New Jersey nel 2021 e porta con entusiasmo la sua passione per la cucina e la cultura ai nostri lettori. Invia consigli sui ristoranti a glaracca@gannett.com.
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