ASTANA — Lomacheria Italiana, leader mondiale nella produzione di lumache, prevede di lanciare quest'anno l'allevamento di lumache su scala industriale nella regione di Zhambyl, ha riferito l'Akimat (amministrazione) della regione il 21 febbraio.
Fonte immagine: proagrimedia.com. Fare clic per vedere la mappa a dimensione intera. La mappa è stata disegnata dal quotidiano Astana Times.
Secondo la società straniera, la regione di Zhambyl ha condizioni naturali e climatiche favorevoli, il che rende la coltivazione di lumache in quantità industriali quattro volte più economica rispetto al mercato mondiale.
Il progetto sarà realizzato in collaborazione con l'azienda locale Miragro. L'azienda italiana propone di dividere il progetto in più fasi: avviare una coltivazione di lumache nella zona, costruire un incubatore, avviare la produzione di mangimi e costruire una fabbrica per la produzione di carne di lumache.
Nelle fasi iniziali, il volume degli investimenti sarà di oltre 2 milioni di euro (2,17 milioni di dollari USA). L’azienda è pronta a formare gli agricoltori locali.
Conchiglie e mucina – muco di lumaca – sono usati in cosmetologia. La carne di lumaca è una prelibatezza unica ed è molto richiesta in tutto il mondo. La regione di Zhambyl sarà la prima regione dell’Asia centrale dove le lumache verranno coltivate su scala industriale.
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