Giada De Laurentiis è nota per il suo amore per l’Italia e per il suo menu poliedrico. Vivendo nel paese europeo fino all’età di sette anni, la star di Food Network ha conosciuto la cucina in prima persona in giovane età. Finora Tutti i giorni italiani La star inizialmente prevedeva di specializzarsi in piatti diversi dalla pasta e dall’osu boku.
Giada de Laurentiis voleva fare la pasticcera
Dopo la laurea alla UC, De Laurentiis ha deciso di perseguire il suo sogno di diventare una chef e ha frequentato Le Cordon Bleu a Parigi. Mentre frequentava la scuola di cucina, si innamorò della cucina francese.
“Non volevo mangiare cibo italiano”, ha detto de Laurentiis. Milk Street Radio. “Volevo mangiare cibo francese. Sono andato a Parigi e volevo essere un incredibile pasticcere in grado di realizzare sculture dall’industria dello zucchero, cosa che ho fatto molto a Parigi “.
La visione della cucina italiana della star di Food Network era molto diversa a Le Cordon Bleu rispetto a oggi.
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“Non avevo voglia di lanciare la pasta”, ha detto. “Ero tipo no, questo è da me. J per frivolezza? Quindi mi ci è voluto molto tempo per affrontare i miei demoni.”
La star di Food Network ha notato diversi ambiti della cucina italiana
Ora che è specializzata in cucina italiana, De Laurentiis sottolinea che i piatti variano a seconda della regione.
Ha spiegato: “Penso ancora che fino ad oggi molti americani non si rendano conto che il cibo italiano – questo accade in molti paesi ma – è molto regionale, e il modo in cui fanno le cose”. Quindi, le lasagne nel sud è completamente diversa dalle lasagne del nord. … sono solo tradizioni diverse basate su centinaia di anni di persone che vengono e danno il loro tipo di tocco da sole “.
Con alcuni ingredienti più abbondanti in determinate regioni, De Laurentiis ha descritto come la disponibilità regionale di sostanze nutritive influenzi il modo in cui viene preparato il piatto.
“Usano davvero ingredienti locali”, ha detto. “Allora perché il sud usa più olio d’oliva e il nord usa il burro? Perché il nord ha più mucche, il sud non ha molte mucche. Capisci cosa intendo? Hanno ulivi e uliveti.”
Giada de Laurentiis al bed and breakfast?
Sebbene De Laurentiis abbia ottenuto un enorme successo come chef e personalità del Food Network, ha altre aspirazioni che vorrebbe perseguire alla fine.
“In un mondo ideale, comprerei un vigneto nel sud Italia, lo trasformerei in una sorta di bed and breakfast e vi trascorrerei metà dell’anno”, ha rivelato. “Sto cercando di riavere il mio passaporto italiano ora nella speranza che un giorno lo farò”.
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Il suo ultimo spettacolo è Discovery +, Bobby e Giada in Italia, E De Laurentiis è emerso come guida turistica del Pal Bobby Flay a Roma e in Toscana. È chiaro che il suo amore per la sua patria è ancora forte.
“Questo sarebbe il modo perfetto per vivere la mia vita”, ha detto a proposito dei suoi potenziali impegni di bed and breakfast. “Non so che questo accadrà mai. Ma ci proverò.”
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