Luglio 21, 2024

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I migliori nuovi ristoranti della Sunshine Coast

I migliori nuovi ristoranti della Sunshine Coast

Qui prendiamo molto sul serio il buon cibo e le bevande – con alcuni dei migliori frutti di mare del paese pescati proprio qui e premiati prodotti locali a portata di mano – puoi davvero biasimarci?

Non c’è da meravigliarsi che gli chef trovino l’ispirazione nel loro ambiente per creare menu innovativi che competono con qualsiasi ristorante del centro città, e abbiamo raccolto nove nuovi ristoranti con cui prenotare un tavolo la prossima volta che sarai in città.

Casa pubblica di Mapleton

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Mapleton Pub

Nascosto nella città di Mapleton, nell’entroterra della Sunshine Coast, troverai il pittoresco pub di 113 anni – Casa pubblica di Mapleton. Acquistato dai proprietari di The Falls Farm – proprio in fondo alla strada – questo pub storico offre una vera esperienza dal piatto al piatto. Nel menu troverai tutti i classici come Chicken Schnitzel, Fish of the Day e Prime Rib, che nelle mani del capo chef Cameron Matthews, non è sicuramente il solito cibo da pub. Ma sono i piatti condivisi dove troverai qualcosa di veramente speciale, con Red Kuri Pate with Squash di The Falls Farm, Beef Tartare e Wood Roasted Octopus solo alcuni dei must.

Il Donnan

Seduto forte e orgoglioso su due ettari di terreno, Il Donnan È un luogo multifunzionale con una vasta gamma di fattori wow. Questo sportello unico ospita di tutto, dai vivaci pub alle birrerie all’aperto e sale da pranzo al coperto e all’aperto dove troverai una pizzeria, una gelateria, la porta della cantina e persino un parco giochi all’aperto per i bambini. Mentre c’è molto di cui entusiasmarsi qui, è la cena all’aperto che mette davvero in risalto (e il sole). Stiamo parlando di nappe rosse e bianche, volte in mattoni, felci pendenti e lucine, senza dubbio l’ambiente perfetto per un lungo pranzo in una giornata di sole.

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Tizki Bar

Se ami assaggiare i remi e una scorta infinita di polpette di arancini spanakopita, non cercare oltre Tizki Bar. Tziki Bar è una taverna greca con tutto ciò di cui ha bisogno un abbeveratoio locale. Naturalmente, durante la settimana troverai diverse specialità a rotazione (inclusa la serata Yiros ogni mercoledì e la notte Souvlaki ogni giovedì), oltre a un popolare banchetto meze di cinque portate carico di salsa tziki, salmone al bacon, costolette di agnello e insalata di cavolfiore.

i piatti dei tuoi colleghi

Il tuo birrificio, i tuoi amici
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Il tuo birrificio, i tuoi amici

Buddies, uno dei birrifici più prolifici della Sunshine Coast, ha aperto loro le porte i piatti dei tuoi colleghi Nella cittadina di Korowe, nell’entroterra di Noosa, per ripensare i ‘piatti’ tradizionali. Se ti stai chiedendo cosa aspettarti, prendi in considerazione bevande artigianali epiche, spettacoli dal vivo e, naturalmente, piatti a piedi nudi. Un luogo perfetto per i compleanni o una sessione domenicale con i tuoi amici (e poi alcuni), il menu qui è un serio contendente per essere uno dei migliori della zona. Niente arrosto del giorno qui, si tratta di sottaceti alla birra, un chilo di ali di pollo servite con una caraffa di birra artigianale per $ 35, braciole di pollo servite con mac cheese, hamburger vegetariani sciatti, persino churros appena fatti intinti nello zucchero alla cannella e latte condensato.

stella di gamberi

stella di gamberi
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stella di gamberi

Wharf Mooloolaba è stato a lungo salutato come una destinazione imperdibile per i buongustai, e una delle sue recenti aggiunte dimostra esattamente perché. Entra stella di gamberiun peschereccio convertito con un nome criptico è permanentemente ormeggiato al molo, permettendoti di cenare sul ponte e gustare frutti di mare locali come un piatto di gamberetti Mooloolaba famosi in tutto il mondo, granchi e ostriche fresche: un vero paradiso per gli amanti del pesce.

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La virtù è bar e mangia

L’originale cespuglio di sale e margarita di semi di calamaro con cocco: in realtà non c’è niente di meglio di così La virtù è bar e mangia, una destinazione imperdibile per i buongustai e le coppie che desiderano avere un assaggio della Sunshine Coast. Situato sulla Mooloolaba Esplanade con vista sull’acqua, fatti un favore e prenota per un lungo pranzo. Oltre a un’ottima lista di cocktail, hanno birre artigianali Sunshine Coast alla spina e un menu altrettanto impressionante con tutto, dalla condivisione di piatti come Sticky Plum Hoisin Pork Belly Bites ad hamburger e pesce fresco.

Ristorante Bottarga

Ristorante Bottarga
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Ristorante Bottarga

Il mondo non può mai avere troppi ristoranti italiani, quindi se sei neutrale nei confronti di grandi ciotole di pasta fatta in casa e Aperol Spritz, tieni traccia di Ristorante Bottarga. Perfetto per un appuntamento serale, il menu qui è pieno di una serie di antipasti che meritano il tuo tempo, tra cui burrata fresca con pesche in salamoia, polpo Fremantle alla griglia e salsiccia di pesce servita insieme a melone caramellato, ravanelli, mandarini e olio d’oliva. Ad esempio, non puoi sbagliare con il ragù d’anatra a cottura lenta o la lombata di maiale brasata, una creazione empia con aglio confit, patate kepfler e salsa al latticello.

Wat Den

Wat Den
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Wat Den

Se hai una predisposizione al whisky e alla tequila (e al mezcal, del resto), adorerai le vibrazioni allegre e le vibrazioni notturne. Wat Den. Questo bar sfacciato si trova su Mooloolaba Esplanade e prepara una vasta gamma di cocktail fantasiosi come il Rum ‘n’ Raisin Espresso Martinis, una versione “vecchia” di whisky, zucchero e Angostura di 15 anni.

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Franco Malini

Con un menu per il pranzo che dura tutti i giorni fino alle 14:00, deliziosi prodotti da forno, tè chai preparato con latte e un menu per la cena che propone gamberoni Mooloolaba, patè di cognac e dentice Gold Band, non c’è dubbio. Franco Malini Dovrebbe essere in cima alla tua lista dei desideri quando visiti la Blackall Range. Non sorprende che il team qui sia appassionato di cibi e caffè sani, deliziosi e di provenienza etica che sembrano cibo con carni certificate e uova ruspanti oltre a verdure ed erbe di stagione raccolte dagli orti di Frank.