Settembre 27, 2021

Conca Ternana Oggi

Ultime notizie e rapporti economici sull'Italia.

Dominic Food Reviewer: Little Italy a Santino

In OnMilwaukee, crediamo nell’alzare tutte le voci e utilizzare la nostra piattaforma per supportare i sogni degli altri. Ed è quello che speriamo di fare a Dominic, il gourmet. Quando ho incontrato Dominic per la prima volta, quasi due anni fa, sono rimasto colpito dalla sua passione, curiosità e interesse a migliorare la sua scrittura. Nel tempo, non solo mi è piaciuto conoscerlo meglio, ma mi ha insegnato tanto quanto mi ha insegnato. Spero che non solo ti divertirai a leggere le recensioni di Dominic, ma otterrai anche comprensione e gioia dal vedere il mondo del cibo attraverso i suoi occhi. – Laurie Friedrich, Food Editor

Questa settimana sono andato a Little Italy di Santino, 352 E. Stewart St. Il ristorante è stato aperto a gennaio 2017. Mentre ero lì, ho avuto l’opportunità di sedermi e parlare con i proprietari, Santo Galati e Greg Huber.

X

Santo mi ha detto che i suoi genitori sono venuti a Milwaukee dall’Italia negli anni ’50. Ispirato dai suoi viaggi in giro per l’Italia e dal cibo con cui è cresciuto, Santo ha voluto portare il suo stile di cucina italiana a Milwaukee.

Ci ha anche detto che il ristorante era una volta un vecchio bar per motociclisti chiamato Nautical Inn prima che diventasse un ristorante italiano. Ha funzionato bene quando è stato acquistato e gli amici hanno riabilitato l’intero edificio con l’aiuto del MKE Design Build situato a Bay View, Milwaukee.

Prima di gestire un ristorante, Greg ha lavorato in banche commerciali e Santo era un investigatore privato. Entrando senza alcuna conoscenza di base del settore della ristorazione, Greg e Santo hanno appreso rapidamente le competenze necessarie per gestire un ristorante di successo attraverso il duro lavoro e i consigli di amici nel settore della ristorazione. Entrambi hanno espresso quanto amano il rispetto che la comunità dei ristoranti ha l’uno per l’altra.

READ  Merkel mette in difficoltà l'economia tedesca

Per quanto riguarda il cibo, è tutto fresco e preparato da zero, che puoi definire ad ogni boccone. L’intera pizza è composta da farina doppio zero, importata dall’Italia con pomodori. Greg ha spiegato che usano i pomodori della più alta qualità che puoi ottenere. Il formaggio proviene da Grande Cheese, situato a Fond Du Lac, Wisconsin. Il forno per la pizza che hanno è italiano. È un forno da seimila libbre e i proprietari hanno dovuto rimuovere un muro dall’edificio solo per poterlo inserire in cucina.

L’arredamento di Santino’s è molto caldo e accogliente con immagini di vecchi cantanti e attrici come Frank Sinatra e Sophia Loren che coprono le pareti. I vecchi film vengono mostrati in TV per aggiungere un’atmosfera in più.

Graffiti a Santino Little ItalyX

All’esterno hanno un bel patio e attività come il campo da bocce dove puoi giocare con la tua famiglia e i tuoi amici. Il nome del cameriere era Tommy. È stato molto disponibile e gentile ed è stato in grado di rispondere a tutte le mie domande sul quartiere e sul ristorante.

Per cena, ho provato la pizza Pisano, che includeva condimenti come pomodori San Marzano, mozzarella, salsiccia italiana, pesto, formaggio Asiago e pomodorini ($ 18).

Pizza Uomo Di CampagnaX

La crosta della pizza era perfettamente croccante. Mi è piaciuta molto la salsiccia italiana che aveva un calcio molto gustoso. Potrei dire che gli ingredienti erano freschi e il mix di condimenti ha reso il pisano una delle mie pizze preferite a Milwaukee.

Ho anche provato le polpette di bocce come antipasto ($13). 10 once. Le polpette fatte in casa erano deliziose e abbastanza grandi per un pasto completo.

READ  La mia mamma del New Jersey condivide una delle specialità gastronomiche della famiglia per godere di ottime recensioni
Bocci BallX

Per dessert, ho provato il classico gelato italiano, la torta al cioccolato e il delizioso tiramisù italiano al mascarpone al caffè ($ 7).

TiramisùX

Santino’s è stata un’ottima combinazione di cibo di alta qualità e un’atmosfera accogliente. Questo è un ristorante italiano che devi provare se stai cercando un pasto delizioso o un posto dove uscire e giocare a bocce con un cocktail. I prezzi erano ragionevoli e il personale ti tratterebbe come una famiglia.