Settembre 24, 2021

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Marsalas Italian Grill Casual Conro offre cene e musica dal vivo al sassofono

Isaac Rodriguez (a destra) e il suo staff servono piatti classici italiani nelle loro due sedi. (Foto di Eva’s / Community Impact Newspaper)

Isaac Rodriguez ha affermato di aver trascorso la sua carriera lavorando nei ristoranti italiani, compreso il suo primo lavoro. Dal 1997, lui e la sua socia in affari, lo chef Teresa Guzman, hanno trascorso quasi 20 anni lavorando insieme in un ristorante italiano prima di creare il proprio concetto: Marsalas Italian Grill.

Il duo ha originariamente aperto una sede a Hoffmann nel 2015 e una seconda sede ad Atascocita. Durante la pandemia, Rodriguez ha dichiarato di aver deciso di chiudere l’Hoffman Restaurant e di aprire una nuova location. “Non sapevamo in quale direzione stesse andando il settore, quindi abbiamo aspettato finché non abbiamo pensato che fosse il momento”, ha detto Rodriguez.

Hanno trovato un posto a Conroe al 100 di Scarborough Drive e hanno aperto le porte in ottobre. Rodriguez ha detto che Conroe è stato scelto per la rapida crescita della regione e perché è vicino a casa. Ha detto che la maggior parte dei suoi dipendenti a Conroy provenivano da altre sue sedi.

Inizialmente, il ristorante ha lottato sotto le restrizioni COVID-19.

“Non era così due mesi fa [that we] Ha iniziato a generare più traffico”, ha detto.

Ora l’attività è in crescita e il ristorante offre anche un servizio di catering completo – servendo fino a 500 ospiti per colazione, pranzo e cena – oltre a un sassofonista dal vivo il giovedì sera. Rodriguez ha detto che circa il 90% dei suoi clienti sono volti nuovi e che i clienti abituali tornano per i classici piatti italiani. Ha detto che è molto orgoglioso delle salse e della consistenza dei piatti.

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“Il nostro cibo, che serviamo da 25 anni, parla da solo”, ha detto. “Tutti la amano.”

Marsalas Italian Grill

100 Scarborough Drive, Ste. 3, Konro

936-703-3263

www.marsalasgrill.com

Orario di apertura: domenica. 11:00 – 21:00, venerdì – sabato. 11:00 – 22:00