Dicembre 3, 2021

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Bottega Angelina a Laguna Niguel avrà un mercato, bar, pizza e pasta – Orange County Register

Bottega Angelina a Laguna Niguel avrà un mercato, bar, pizza e pasta - Orange County Register

Angelina’s Pizza Napoletana è uno dei ristoranti italiani più famosi di Orange County, quindi i fan saranno lieti di conoscere un’altra location in arrivo, con un mercato e un bar, quando Bottega Angelina aprirà all’Ocean Ranch Village di Laguna Niguel alla fine di ottobre o all’inizio di novembre.

7.000 piedi quadrati interni e 3.000 esterni, completamente rinnovati da Kelly Architects con 350 posti a sedere. Di proprietà di Shefa e Filippo Fusco, il ristorante offrirà una vista sull’oceano, una facciata in stucco in stile Santa Barbara con accenti in pietra e diversi patii con un camino esterno e camini impreziositi da accenti di rame. Il paesaggio intorno ai patii, arredato con mobili di Restoration Hardware, ha un tocco italiano che include ulivi, cipressi e lavanda.

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“Siamo davvero entusiasti di far parte di questo centro di eccellenza. Se ti piace acquistare prodotti artigianali italiani; gustare il nostro cibo autentico e fresco in un ambiente allegro; o sorseggiare un bicchiere di vino o un cocktail rinfrescante sul nostro fronte oceano patio – Bottega Angelina sarà il posto dove stare nella contea del sud”, ha detto Fusco in un annuncio di Shea Properties.

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Il camino in pietra sarà il punto focale degli interni, e una baia luminosa si estenderà su metà della zona pranzo e metà del bar con infissi composti da 4.000 tubi di rame appesi al soffitto. Mosaici personalizzati di Feruxe e Joseph & Sons, pavimenti in piastrelle e un bar in marmo calacatta con bordi a cascata attireranno i commensali al ristorante.

In cucina, il forno per pizza personalizzato di Stefano Ferraro da Napoli farà emergere le frittelle dorate che sono la firma di Angelina. Oltre al ristorante, Bottega Angelina includerà un mercato italiano che offrirà dispensa, salomeria, gelateria, degustazioni di vini e altro ancora. I clienti possono acquistare articoli da portare o gustare nel patio del ristorante.

Il team culinario comprende l’Executive Chef Filippo Piccini; Direttore delle operazioni culinarie Aaron Zimmer; chef aziendale Alfonso Sana; I pasticceri esecutivi Rebecca Eastman e Massimo Cusmano, il Direttore Generale Vittorio Hamburger, e il Direttore Generale Mercato e Retail Ginevra Santopetro.

I menu sono ancora sospesi da Bottega, ma i commensali possono aspettarsi alcuni elementi simili agli originali di Angelina. I preferiti di quel menu includono calamari fritti, pasta e pizza tra cui la Diavola con salmone piccante Napolitana; Capricciosa con carciofi, olive di gaeta, funghi, prosciutto e pizza margherita tradizionale condita con mozzarella di bufala, salsa di pomodoro san marzano, basilico fresco e olio extravergine di oliva.

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“Il ristorante Bottega Angelina è una meravigliosa aggiunta al mix di ristoranti, rivenditori e opzioni di intrattenimento presso l’Ocean Ranch Village”, ha affermato Carol Truman, Vice President of Asset Management presso Shea Properties. “Siamo fiduciosi che questa diventerà un’altra fantastica destinazione culinaria e una delle mete preferite nel quartiere”.

cercalo: 32441 Lanterna d’oro, Laguna Niguel, 949-542-8220, Bottegaangelina.com.

Aprire: L’apertura è prevista per la fine di ottobre o l’inizio di novembre.