Agosto 5, 2021

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Zio Matto Gelato con sede a Memphis serve gelato italiano artigianale

Zio Matto Gelato con sede a Memphis serve gelato italiano artigianale

Non è necessario recarsi in Italia per ottenere l’autentico gelato italiano. Uncle Mad Ice Cream Fa piccoli lotti di gelato artigianale qui a Memphis.

Questa piccola azienda alimentare produce autentico gelato italiano utilizzando tecniche da zero dall’Italia.

I gusti includono le proposte tradizionali che troverai in una gelateria a Roma: cioccolato, caffè, nocciola, mango, pistacchio e stracciatella.

Il fondatore di Zio Matto Gelato e lo chef Matteo Servente mantengono le sue offerte semplici per un motivo. “C’è un fattore di semplicità alla base del cibo italiano. Sono pochi ingredienti semplicemente cucinati”, ha detto. “Il nostro gelato è il più vicino possibile a un prodotto italiano”.

Matteo Cervente e Ryan Watt, comproprietari di Zio Matto Gelato, al Memphis Farmers Market.

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“Qualcosa che davvero non ho trovato qui”

Quando Servente si trasferì a Memphis da Torino, in Italia, cercò cibi cucinati nel modo in cui venivano fatti a casa. Non riuscendo a trovare quello che cercava, ha sviluppato la passione per la preparazione del cibo per sé e per i suoi amici. Con il tempo, questo regista ha deciso che poteva esserci un’opportunità di lavoro in cucina.