Maggio 19, 2022

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Scava in quel chorizo ​​affumicato e stufa le vongole quest’inverno

Scava in quel chorizo ​​affumicato e stufa le vongole quest'inverno

Come ho detto prima, considero gennaio un mese per mangiare. Pertanto, concluderò il mese con una zuppa aspirazionale. Non mentirò: fa parte di un progetto. Ma ehi, dato che molti di noi sono ancora a casa e in giro, perché non rimboccarsi le maniche e godersi questa ricetta?

Sono un grande fan delle zuppe e dei cioppino in umido, come avrai notato, e questa ricetta è stata realizzata con l’intento intenzionale di creare uno stufato con pezzi, sapori e consistenze grandi. Dopotutto è inverno, ed è la stagione degli strati: strati di vestiti, strati di lenzuola e strati di ingredienti nutrienti nei nostri pasti.