Risultati della ricerca rilasciati! China Eastern Airlines è stata coinvolta nello studio della cultura alimentare sino-italiana

Shangai – (filo funzionante) – “A Study on the Role of Airline Catering in Communication of Italo-Cinese Food Culture in the Framework of 2022 China-Italy Culture and Tourism – Case Study of China Eastern Airlines”, il rapporto di ricerca condotto congiuntamente con esperti e ricercatori di Nankai University è stata rilasciata in Cina e St. Anna’s College for Advanced Studies, in Italia, in un webinar il 17 novembre.

Il webinar ha riunito rappresentanti di enti governativi, think tank e istituzioni, tra cui l’Ambasciata Cinese in Italia, l’Ambasciata Italiana in Cina, l’Amministrazione Nazionale del Turismo della Cina, l’Ufficio di Roma, l’Istituto di Studi Europei dell’Accademia Cinese delle Scienze Sociali, l’Istituto d’Italia della Chinese Association for European Studies, e China Eastern Airlines (CEAir).

Nel contesto dell’Anno italo-cinese della cultura e del turismo 2022, lo studio prende in modo innovativo la ristorazione aerea come punto di partenza per esplorare il ruolo positivo e le opportunità di sviluppo della cultura del cibo nel promuovere l’integrazione culturale e l’apprendimento reciproco tra Cina e Italia. Il rapporto ha fornito preziose informazioni e indicazioni per lo sviluppo dei servizi di catering delle compagnie aeree internazionali e per migliorare la qualità dei servizi di CEAir.

Il rapporto ha rilevato che il cibo della compagnia aerea servito sul volo CEAir come caso di successo di comunicazione culturale indica che il cibo della compagnia aerea ha un vantaggio naturale nel facilitare la comunicazione internazionale e svolge un ruolo importante nella promozione della comunicazione culturale nel settore del turismo. Negli ultimi anni, China Eastern si è impegnata ad aggiungere i cibi più rappresentativi e nostalgici di tutto il mondo ai menu dei pasti delle compagnie aeree, cercando di risvegliare le papille gustative dei turisti e confortare i viaggiatori nostalgici.

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Nel webinar, i rappresentanti di Cina e Italia hanno espresso congiuntamente la visione di promuovere il turismo e gli scambi culturali tra i due paesi. Yu Qinglian, direttore generale di CHINA EASTERN CATERING CORPORATION, ha affermato che continueranno a fornire servizi migliori ai viaggiatori globali e contribuiranno alla comunicazione interculturale. Il 27 ottobre 2022, China Eastern ha lanciato un volo diretto da Wenzhou, in Cina, a Roma, in Italia, creando maggiori opportunità di comunicazione e cooperazione multi-campo tra Cina e Italia.