Agosto 15, 2022

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Recensione gastronomica: El Carnicero porta le carni alla griglia ad alti livelli

Recensione gastronomica: El Carnicero porta le carni alla griglia ad alti livelli

Anche se sei inconsciamente, potresti già avere familiarità Il Carnicero Il suo emblema si illumina di rosso bordeaux dalla tangenziale che circonda la città di Ibiza.

Per i passanti curiosi, il caldo bagliore che emana dalla facciata potrebbe essere sufficiente per convincervi ad entrare? O almeno fare clic su una richiesta in un motore di ricerca online per ulteriori ricerche.

Una volta all’interno, l’accoglienza del personale della reception e il fascino invitante del giardino della steakhouse fanno sì che l’affare ti convinca a rimanere.

Il Carnicero Specializzato in carni alla griglia cucinate alla perfezione, vini pregiati e intrattenimenti glamour. Mentre attraversi il suo grande cancello e attraversi quello che sembra essere il Giardino dell’Eden, ti sentirai immediatamente rassicurato di essere arrivato nel paradiso dei buongustai.

La terrazza con giardino è incredibile con un arredamento bohémien e alla moda, Illuminazione romantica per accompagnare lo sfondo perfetto della musica cool del DJ. Pieni di colore, ci sono cuscini sparsi, tutti i tipi di fiori esotici, palme di tutte le forme e dimensioni e motivi intagliati a mano provenienti da culture di tutto il mondo.

L’atmosfera fonde l’eccellenza con il servizio. Il nostro cameriere è professionale, disponibile e ben informato, dallo spiegare i nostri piatti al suggerire il vino giusto per accompagnarli.


Intrattenimento senza sosta

Per tutta la serata, l’intrattenimento scorre intorno ai tavoli, spostandosi tra i diversi gruppi di commensali.

Questo si presenta sotto forma di Emozionanti ballerini di flamenco, pedoni su palafitte incombenti, opere di sfogo antincendio, marinai di bei tempi. Questo è tutto prima che il tuo mago da tavolo ti lasci sbalordito dal suo spirito e dal suo crepitio da showman: un incontro ingannevole.

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Un sacco di intrattenimento ha messo a fuoco i nostri occhi mentre altri ci hanno fatto grattare la testa, ma non appena il cibo ha iniziato a colpire la nostra attenzione all’improvviso c’era una visione a tunnel. Mentre c’è molto da fare in El Carnicero per distrarti, il cibo richiede la tua concentrazione totale e indivisa.


Antipasti

Prima che arrivassero gli antipasti, ci chiedevamo se ci stessimo divertendo in primo luogo, a portare il cibo in una cuccetta secondaria. Gli antipasti riportano l’attenzione sull’aspetto gastronomico della nostra visita.

sashimi “El Carnicero” – La migliore bistecca di filetto, condita con briciole di erbe aromatiche sale e pepe e patatine fritte finemente tritate che erano fresche e fresche. mentre, Carpaccio “El Carnicero”, fatto con la Chianina (una razza italiana di bovini bianchi di grossa taglia), aveva un delizioso sapore affumicato.

Dopodiché, file Magrita Anatra Petto d’anatra a fette sottili con fettine di porri secchi, deve molto alla meravigliosa salsa di chimichurri che lo accompagna. Alcuni sono molli, altri mollicci, ma tutti sono aromatizzati con dinamite.

La semplicità nella sua forma più efficace, finalmente un’empanada – un’umile torta argentina, con un ripieno di carne speziato aromatico, è stato un successo tra noi nonostante la sua natura relativamente modesta.


L’evento principale

Nell’attesa della grigliata mista, il cameriere era entusiasta del vino che stava scegliendo per noi. un Malbec di Bianchi generosità in Argentina. Un colore rosso forte e corposo completa la nostra carne – e che scelta – un viola intenso, profumo intenso, che si rivela la perfetta scheggiatura. Uno dei migliori vini che abbiamo avuto il piacere di degustare da molto tempo.

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Non c’è bisogno di essere davvero difficile da vendere. Il bouquet la dice lunga.

Come potrebbe non essere necessario spiegare, El Carnicero si traduce in inglese come “The Butcher”, quindi cosa è finito in questo macellaio?

El Carnicero ha scelto per noi tre tagli di carne: Il Terrazza dell’Asado (costole corte), intrigo (bistecca con gonna) e Manzo al chorizo (controfiletto).

costole di angus nere corte È stato delizioso. Ripiena di grasso croccante e ricca di burro, la carne stessa ha molto carattere e ha un forte gusto classico di black angus.

Bistecca di Angus con gonna nera È stato un altro grande taglio. Non servito comunemente in Europa, questo taglio è stato forse il momento clou della serata. Splendidamente marmorizzata in crema e un sapore meravigliosamente maturo che l’ha spinta in cima alla nostra lista di canzoni. Il Controfiletto argentino Preparato in modo classico: taglio carnoso, denso, grigliato alla perfezione e perfettamente tenero.

Francamente, è molto raro mangiare una selezione così raffinata di carne di alta qualità in una sola volta, condita con vino rosso fermentato, distillato e imbottigliato dagli dei stessi. El Carnicero, bene e davvero all’altezza del suo nome!


Finitura

Naturalmente, nessun pasto sarebbe completo senza di essa Una piccola cosa carina da finire.

Abbiamo apprezzato Deliziosa torta al formaggioGuarnito con frutti profani, bacche e cioccolato – ma non rinunciare mai a essere troppo dolce – un’offerta divina. Abbiamo anche apprezzato il classico dessert argentino fatto in casa di frittelle con dulce de leche (latte caramellato) e abbiamo anche ballato una danza giocosa sulla nostra tavolozza di colori.

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Ancora un po’, una mousse al cioccolato cotta ricoperta da un leggero strato di zucchero a velo, che riempie l’ultima capienza del nostro stomaco. Dopo aver esagerato, la diagnosi potrebbe non essere stata fatale come la morte per cioccolato, ma Disagio dal cioccolato? Molto probabilmente. Impariamo mai?


Che tu sia in vacanza o un locale, El Carnicero è molto più di una semplice grigliata. È un’esperienza a 360 gradi da non perdere e non vediamo l’ora di tornarci!

La prenotazione è fondamentale, soprattutto in alta stagione. Si prega di prenotare in anticipo, poiché è molto popolare. Puoi prenotare il tuo tavolo qui.