Perché in Italia la Sambuca viene guarnita con 3 chicchi di caffè?

La sambuca e il caffè o i chicchi di caffè si combinano in vari modi. Forse in modo più drammatico, un altro lotto di sambuca in fiamme ha coinvolto poco più che semplicemente accenderlo. Per questo, la Sambuca viene servita in un bicchierino di brandy invece che in un tradizionale bicchierino. Il liquore viene quindi posto sul fuoco per pochi secondi, spento e consumato. Facendo attenzione a non ingoiare i chicchi di caffè, il bicchierino intrappolerà i fumi residui sul bancone del bar. Mentre il bevitore mastica i fagioli, il tabacco da fiuto viene sollevato leggermente e il fumo viene inalato attraverso la cannuccia. Questo non è un evento comune e qualsiasi versione di bruciare la sambuca non dovrebbe essere tentata a casa.

Questo perché i chicchi di caffè – chiamati scherzosamente “mosche” – funzionano bene con la sambuca che galleggia in superficie in modo che si mescoli bene al caffè. In effetti, ci sono molti modi per aggiungere alcol alla tua prossima preparazione del caffè per il sistema inverso. Molto semplicemente, la sambuca è comunemente usata come sostituto dello zucchero nell’espresso. Il sapore di anice si complimenta e addolcisce l’espresso, mentre dona una carica alcolica. Per un’aggiunta leggermente più avventurosa, c’è un’altra versione del classico cocktail al caffè italiano chiamato Caffe Coretto. Nient’altro che espresso e alcol, un caffè corretto è tradizionalmente servito con la grappa. Anche se è più comune nel nord Italia, la sambuca o altri liquori all’anice sono più diffusi al sud. Quindi, che sia per auguri, drammi o gusto, il caffè e la chambuca sono un’ottima coppia.