Per la produttrice di Bear Cooking Courtney Storer, cucinare è una terapia

“Il cibo italiano è stato qualcosa che mi ha spezzato il cuore” Courtney Storer, prodotto culinario L’orso dice—un’idea apparentemente apparsa nel fumoso episodio di flashback della seconda stagione, “Fish”. Sono cresciuto amandolo con la mia famiglia, e poi ha avuto il cuore spezzato. Quindi ero triste per il cibo italiano fino a quando non ho riavuto quell’amore e ho ricominciato a cucinarlo e ad averlo. Questi vecchi libri di cucina ora che raccolgo da questi ragazzini, mi sembrano una famiglia. Il cibo è famiglia. “

in senso figurato e letterale. Storer, che ha lavorato nelle cucine di tutto il mondo, da Jon & Vinny’s a Los Angeles a Verjus a Parigi, è la sorella del creatore e regista della serie. Cristoforo Storer. Ha visto molto della sua vita reale, sia familiare che professionale, riflessa nel successo di FX. L’episodio in primo piano della seconda stagione, “Fish”, con le sue apparizioni Jamie Lee Curtis, Bob Odenkirk, Sara Paulson E Giovanni Mulaney si concentra sulla caotica cena di Natale della famiglia Berzatto; Serve anche come storia delle origini di Karmi (Jeremy Allen Bianco) porta al successo mentre è alle prese con il trauma del suo passato.

“Chris ed io abbiamo beneficiato entrambi dell’esperienza di quell’episodio. È qualcosa quando attraversi un po’ di dolore nella tua infanzia, c’è molta vergogna e senso di colpa”, dice. Fiera della vanità. “E così abbiamo nascosto molti dei nostri fatti a molte persone perché dovevamo proteggere le persone a cui teniamo. Quello che fa questo tipo è normalizzare quello squilibrio. Senti, oh, beh, è ​​normale nella mia famiglia. Ma non ti rendi davvero conto di quanto sia doloroso fino a un momento successivo nella vita, quando sei alle prese con gli effetti collaterali, giusto? I resti, i resti del dolore, sono nel tuo cuore.

Storer, che considera la pasta come il suo cibo di conforto, (“casio e pepe o bolognese è il mio primo punto di riferimento per mostrare amore alla gente”, dice), da allora ha trovato conforto nel caldo bagliore della cucina. “La cucina è una terapia per me. È anche come il mio linguaggio d’amore, quindi mi piace darlo alle persone che mi hanno fatto sentire amato. È come ringraziarmi in cambio.”

Mentre il pubblico si divorava la seconda stagione dello show, Storer ha parlato con lui Fiera della vanità Sul rapporto tra cibo e famiglia, sulla formazione degli attori come chef e su come ha aiutato Ayo Adebery Prepara una frittata “deliziosa, croccante, deliziosa ed elevata” con le patatine.

Fiera della Vanità: Cos’è esattamente un prodotto culinario? Ho setacciato IMDB e ci sono solo poche persone con questo titolo.

Courtney Storer: Si è sviluppato perché le responsabilità sono più ampie della semplice progettazione o gestione del cibo. Gran parte del lavoro è essere produttivi, essere in grado di attingere alla comunità degli chef e coinvolgere le persone per aiutare e creare la giusta atmosfera. È una squadra che crea L’orso. Mi sono sentito un facilitatore. Sono stato in grado di fornire molte indicazioni… quindi mi sono evoluto nel ruolo di produttore.

Nell’ultimo episodio di Una seconda vita, un podcast che mette in risalto le donne che hanno apportato grandi cambiamenti nella loro carriera, hai parlato di studi di psicologia e hai radici nelle risorse umane. Ti senti come se tutto ciò ti avesse preparato per quello che sei ora?