Lo Statler Market apre nel centro di Detroit, vicino allo Statler Bistro

Il nuovissimo mercato del centro di Detroit, che offre generi alimentari, cibo da asporto e specialità, è ora aperto.

Statler Market, una nuova impresa del Joe Vicari Restaurant Group, è stato abbinato allo Statler French-American Bistro di recente apertura, anche lui del gruppo di ristoranti.

Entrambi si trovano al primo piano dell’edificio City Club Apartment, all’angolo tra Washington Street e Park Avenue. Il nuovo mercato e il ristorante prendono il nome dallo storico Statler Hotel che un tempo occupava il sito.

Joe Vicari, presidente del Joe Vicari Restaurant Group, ha affermato che l’aggiunta del mercato non era l’intenzione originale quando il ristorante è stato costruito. Ma i proprietari dell’edificio gli hanno suggerito di considerare l’aggiunta di un mercato, ha detto Viccari

“Abbiamo preso dei posti, circa 50, e abbiamo fatto spazio al mercato”, ha detto Vicari.

Di più:Detroit Vegan Soul sta chiudendo il suo ristorante originale nel West Village

Di più:EW Grobbel annuncia i piani per un nuovo negozio di alimentari e cibo delizioso nel mercato orientale

Le offerte del mercato includono comodi generi alimentari da asporto, prodotti da asporto e articoli di caffè designati come freschi e salutari. Al mercato vengono serviti caffè fresco, cappuccino e latte macchiato dalla macchinetta del caffè in loco.

Al mattino verranno serviti panini per la colazione, croissant e pasticcini. Per tutto il giorno, aspettati panini, insalate e zuppe già pronti. I prodotti alimentari includono le salse secche di Andiamo, oltre a maccheroni e formaggio, barrette energetiche e gelati. Verrà servita una selezione di vino, birra e altre bevande.

La speranza è quella di attirare coloro che vivono negli appartamenti vicini e dai luoghi di intrattenimento come il Fox Theatre e il Detroit Opera House, nonché il Comerica Park e il Detroit Sports Club, ha affermato Vicari.

“Ci sono 700 persone semi-addette al nostro edificio”, ha aggiunto Vicari. “Pensiamo che lo mangeremo a colazione al mattino e il caffè al mattino così come a pranzo”.

Vicari è ottimista sull’avere un terzo ristorante e mercato in centro.

“Sono distanze molto brevi per diversi eventi”, ha detto Vicari. “Quando inizierà il baseball, avremo un bel patio all’aperto durante l’estate e l’autunno. Sarà una dinamica completamente nuova per le persone. C’è un grande pozzo del fuoco e serviremo la cena lì”.

“Siamo davvero entusiasti di questo”, ha detto Vicari. “Il centro prima che la pandemia fosse calda. C’erano molte persone che camminavano per le strade. So che tornerà tutto indietro nel tempo”.

Il bistrot franco-americano Statler ha aperto all’inizio di dicembre. All’interno del bistrot ci sono 165 posti a sedere e un patio esterno che, tempo permettendo, può ospitare 125 persone. Il menu è una versione moderna dei classici da bistrot e degli sviluppi contemporanei della cucina francese. Il menu offre antipasti di bistecca, foie gras e polpette di campagna. Sul lato principale c’è Steak Frite (bistecca e patatine fritte), come agente di St Jack’s. Capesante in salsa di vino e Bouillabaisse Provence, uno stufato di pesce francese.

Famoso per molti dei ristoranti italiani di Andiamo, Statler’s French American Bistro e Statler’s Market molte aperture per il gruppo di ristoranti. Nell’ultimo anno, JVRG ha aperto la Barleycorn’s Public House a Shelby Township, il Birmingham Pub a Birmingham e il Bronze Door a Gross Pointe Farms.

Il mercato Statler si trova in 313 Park Ave. Gli orari di apertura sono dalle 7:00 alle 18:00 dal lunedì al venerdì e dalle 10:00 alle 17:00 il sabato. Chiuso la domenica.

Contatta la scrittrice gastronomica di Detroit Free Press Susan Celasky e invia notizie su cibo e ristoranti a: 313-222-6872 o sselasky@freepress.com. Segui @SusanMariecooks su Twitter.

Supportare la stampa locale e Diventare un abbonato digitale a Free Press.