Giugno 16, 2021

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L’Essex Junction The Food Bar si ispira alle radici italiane del proprietario nel New Jersey

ESSEX JUNCTION – Una parte dell’Italia attraverso il New Jersey è arrivata in un edificio incentrato sul cibo vicino a Five Corners.

Qual è il posto?

Aperto dal 2 aprile Cibo da bar Si trova nell’edificio di Park Street che ospita anche Mark BBQ e il ristorante adiacente Cuore e anima. È vicino al trafficato incrocio Five Corners che include ristoranti come Firebird Café e McGillicodys Five Corners.

Il proprietario del Food Bar Alex Murano ha detto: “Cominciano a chiamare questo posto” Food Corners “.

Chicken Parmesan with Spaghetti at The Food Bar in Essex Junction il 21 aprile 2021.

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Il suo ristorante serve piatti italo-americani tra cui pollo al parmigiano, rollatini di melanzane, ravioli al pomodoro, rigatoni alla bolognese e lasagne di carne o formaggio. Il Food Bar è aperto più di 12 ore quasi tutti i giorni e serve anche prodotti per la colazione come omelette e piatti a base di uova.

Come suggerisce il nome, l’attività è in parte cibo, in parte bar, quindi The Food Bar ha un bar completamente rifornito. Il Food Bar ospiterà circa 50 beneficiari in tempi normali, ma solo 20 circa durante la pandemia COVID-19. Murano ha detto che avrà alcuni tavoli sul balcone esterno che The Food Bar condivide con Heart n Soul.

Alex Morano, proprietario di The Food Bar, si trova il 21 aprile 2021 nella sala da pranzo del ristorante a Essex Junction.

Qual è la storia dietro?

Murano proviene dalla contea di Monmouth, nel New Jersey, e The Food Bar riflette l’eredità della sua famiglia in quella zona. Ha detto che la sua famiglia è coinvolta nella ristorazione e che i panini “grassi” e la salsa bolognese che propone al Food Bar sono comuni nelle comunità italo-americane del suo stato d’origine.

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“Non reinvento la ruota, la porto solo nel Vermont”, ha detto Murano. “Riguarda le cose che puoi trovare in un ristorante italiano di gastronomia nel New Jersey o New York.”