La nuova attività sembra aggiungere un po’ di sapore a Oak Creek

Per più di tre decenni, Sasha Stanger ha viaggiato per il mondo alla ricerca del buon cibo. Ora, l’importatore alimentare di lunga data è pronto a condividere la sua esperienza di Oak Creek, Root County e tutto il Colorado con Sascha’s Gourmet Goods.

“È stato il suo sogno da quando siamo stati insieme, che è più di 19 anni”, ha detto la moglie di Sasha, Brooke Stanger. “Parlava di fare qualcosa del genere da quando eravamo insieme, e ha parlato sporadicamente in tutti quegli anni, forse prima. Vedere il suo sogno diventare realtà è stato fantastico per me perché è la sua passione”.

Sascha’s Gourmet Goods invita la comunità al negozio situato al 312 di Myers Street, sul retro della stazione spaziale di Oak Creek, per il suo open house da mezzogiorno alle 20 di sabato 27 agosto.

“Avremo un sacco di campioni e un sacco di bevande”, ha detto Sasha. “I nostri archivi saranno aperti il ​​primo giorno di quel giorno.”

La settimana successiva, il 31 agosto, il negozio ospiterà l’inaugurazione e rimarrà aperto fino a lunedì, festa del lavoro.

Al termine del fine settimana, Sasha ha affermato che il negozio tornerà al normale orario lavorativo, aperto dalle 10:00 alle 18:00 dal mercoledì al sabato.

Mentre il negozio è il sogno di Sasha, la coppia mantiene altri lavori per pagare le bollette. Brooke lavora al Super Select Market di Oak Creek e Sascha continua a ricoprire il ruolo di Vice President of Sales and Marketing presso Cheese Importers Gourmet Warehouse. Ha anche Sascha’s Seasoning, una linea di spezie, miscele e massaggi disponibili in tutto il Colorado e ora nel suo negozio di Oak Creek.

La coppia ha detto che stavano cercando un posto quando hanno scoperto che lo spazio collegato alla stazione spaziale era disponibile. Hanno firmato un contratto di locazione, pulito, rinnovato e recentemente immagazzinato cibo nel negozio per l’acquisto.

“Il modo in cui funziona il cibo è farlo da qualche altra parte, di solito in Europa. Poi un ragazzo come me va a uno spettacolo gastronomico e trova quel cibo, poi lo riporta a casa del distributore prima di restituirlo agli chef”, disse Sasha. “Tendiamo a prendere prima il cibo, quindi non ho visto molte delle cose che ho qui nella zona. Ci sono oggetti che mi piacciono o cose che secondo me andrebbero bene”.

Sacha ha detto di aver scoperto vari prodotti alimentari mentre viaggiava in luoghi come l’Italia, la Spagna e il Portogallo come parte del suo lavoro.

“Quello che facciamo è importare alimenti da tutto il mondo”, ha spiegato Sasha. “Selezioniamo a mano gli alimenti e lavoriamo con piccoli produttori. Sono molti prodotti artigianali e originali”.

Ha detto che non ha viaggiato molto negli ultimi anni, ma ha ancora un appetito per i grandi sapori provenienti da tutto il mondo – e proprio qui a casa.

La sua azienda vende ad hotel, ristoranti e rivenditori. Ha detto che la sua azienda lavora anche a livello locale con Steamboat Meat & Seafood Co. , Rex’s Family of Restaurants, Mambo Italiano, Bésame Steamboat e persino Select Super Market in fondo alla strada da Sascha’s Home Goods.

Sacha ha affermato che il suo obiettivo ora è aiutare a educare i consumatori e far conoscere loro molti dei sapori che ha amato nel corso degli anni. Ha anche in programma di condurre degustazioni e dimostrazioni in modo che le persone possano provare il cibo che troveranno nel suo negozio.

Tra le centinaia di articoli unici, i clienti troveranno baguette dalla Francia, oltre a pomodori, savoiardi, carciofi e pasta dall’Italia, olive e olio d’oliva dal Portogallo. Ci sono aceti, biscotti, cioccolato, frutta e noci ricoperte di cioccolato e persino alcuni prodotti CBD.

Sasha ha detto che i suoi clienti troveranno anche molti articoli locali dal Colorado.

Molti dei prodotti alimentari sono esposti su mobili antichi un tempo di proprietà della madre di Brooke.

Gli Stanger si sono trasferiti a Oak Creek da Longmont nella primavera del 2021 dopo la morte di sua madre. Brooke ha detto che niente di tutto questo sarebbe stato possibile senza sua madre e pensa che sarebbe felice che Brooke fosse venuta in questa comunità di montagna con Sasha e che avrebbero aperto il negozio.

“Abbiamo perso mia suocera, la madre di Brooke, circa un anno fa, e abbiamo ereditato molte cose meravigliose”, ha detto Sasha. “Ho adorato questi oggetti d’antiquariato e ne avevamo un sacco in magazzino l’anno scorso ea casa nostra.”

Non solo i mobili si adattano perfettamente all’ambientazione del vecchio mondo, ma ricordano alla coppia l’amore e il sostegno della madre di Brooke, Joyce Fullerton, che condivide con loro nel corso degli anni.

Ora, mentre la coppia entra nel prossimo capitolo della loro vita, Brooke e Sascha sono pronte a condividere la loro passione per il cibo.

“Vogliamo servire non solo Root County, ma vogliamo servire il visitatore estivo, la persona che viene in Colorado e legge di Stagecoach e vuole conoscere la nostra zona”, ha detto Sascha. “Vogliamo essere l’azienda che attrae persone a Oak Creek. Vogliamo essere una destinazione”.

Per contattare John F. Russell, chiama il 970-871-4209, invia un’e-mail a jrussell@SteamboatPilot.com o seguilo su Twitter @framp1966.