Il ristorante Framingham aggiunge una flotta di robot rivolti ai gatti ora per aiutare i clienti – NBC Boston

Il ristorante a conduzione familiare La Cantina Italiana a Framingham, nel Massachusetts, serve ottimo cibo italiano da 77 anni. Ma il modo in cui li presentano in questi giorni è ciò di cui la gente parla.

Il cibo arriva ai tavoli tramite un’amichevole flotta di robot.

“Sono le sorelle Botticelli”, mi ha detto la proprietaria, Menkoponi, che le ha nominate. “Le due piccole persone che fanno sedere le persone sono Leonarda e Michaelangela. Quelle che portano da bere ai tavoli o fuori nel foyer alla gente in attesa sono Bella e Stella.”

Simpatici robot dalla faccia di gatto, che hanno espressioni facciali animate, sono arrivati ​​circa un mese fa.

“Di questi tempi, dobbiamo rimanere aggiornati”, ha spiegato Mincubini. “Li volevo perché era una cosa così all’avanguardia, e sentivo che l’avremmo capito man mano che procedevamo. Ma non erano qui da più di due settimane, e ho subito visto quanto tutto fosse snello diventare.”

I robot conoscono i numeri dei tavoli e sono programmati per manovrare la planimetria. Conducono i clienti ai loro tavoli, raccontano loro le specialità del giorno e servono cibo e bevande. Si fermeranno se percepiscono cose davanti a loro o di lato.

“Ero un po’ intimidita da loro”, ha detto Jennifer Menkoponi, la figlia di Lee. “Ma, sai, con il passare dei giorni… è utile e alla gente sembra piacere, quindi ci siamo sicuramente abituati.”

I robot non sostituiscono i dipendenti: li aiutano in modo che gli esseri umani possano fornire un servizio clienti migliore. Ma hanno riempito un vuoto in mezzo alla persistente carenza di personale.

“È come se le paratoie si fossero aperte e tutti volessero uscire”, ha detto Jennifer Mincuboni. “Stiamo diventando più impegnati, ma non abbiamo molto personale. Ci stiamo provando, ma è stato decisamente difficile, quindi ci hanno aiutato molto”.

“L’efficienza è stata sorprendente”, ha dichiarato Micah Smith, figlio di Lee Minkuponi. “Ti faccio un esempio. Un tavolo da quattro in un affollato sabato sera ordina il secondo giro di drink. In passato, il secondo giro di drink poteva rimanere al bar per sette o otto minuti perché quel cameriere da qualche altra parte prende il tavolo in ordine. Ora, ordinano quel giro.” Il secondo di un drink, il robot lo tira fuori e lo prendono subito. Quindi è fantastico per noi, ma è fantastico anche per il consumatore. “

Hanno un enorme successo con i clienti.

“La sorpresa più grande sono gli sguardi sui volti delle persone quando vengono”, mi ha detto Minkuponi. “Sapevo che avremmo sorpreso le persone, ma, sai, la scorsa notte c’erano una signora anziana e suo figlio, ed era semplicemente isterica. Lo adorava, rideva.”

Possono persino cantare “Happy Birthday” mentre servono caramelle con una candela.

La Massachusetts Restaurant Association afferma che alcuni ristoranti nello stato hanno sperimentato diversi robot, ma qui non si tratta ancora di una novità.

“Avevamo un cliente… sta facendo affari in Giappone”, ha detto Smith. Disse: “Queste cose sono ovunque. Sai, sul campo da golf, vanno in giro a prendere da bere. Quindi sta sicuramente arrivando, e siamo in anticipo sulla curva, il che è fantastico”.

Ed essere davanti è dove piace stare a Lee Mencoboni.

Ha detto: “Sai, se hai intenzione di entrare in questo business, ami quello che fai e hai intenzione di restare per un po’, devi sapere cosa sta succedendo”. “Devi stare con lei.”