Maggio 8, 2021

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Il presidente del New Worcester Restaurant Group vuole riempire nuovamente i ristoranti

WORCESTER – Il nuovo capo di The Sole Proprietor, One Eleven Chop House e VIA Italian Table hanno in programma di mappare il futuro dei tre ristoranti, ma prima vuole mantenere la forza finanziaria raggiungendo la piena capacità entro la fine dell’estate.

Caitlyn Carolan, figlia dei proprietari del Worcester Restaurant Group, è stata nominata la scorsa settimana per la sua nuova posizione. Ha detto che il gruppo attualmente non ha in programma di apportare modifiche importanti ai ristoranti se non per riavviare l’attività come al solito poiché il paese continua ad allentare le restrizioni COVID-19.

Carolan ha detto: “Il mio obiettivo personale è quello di prendere tutto giorno dopo giorno. È difficile per me pensare a piani per un anno o due lungo la strada. Penso che anche se non fossimo nella situazione COVID, il mio obiettivo sarebbe ancora lo stesso, perché ci sono così tante cose che … Appaiono in un giorno. Ovviamente abbiamo speranze e sogni, quindi il nostro obiettivo è mantenere i ristoranti finanziariamente sani e in grado di continuare a mantenere i dipendenti che abbiamo per molto tempo e portare nuovi dipendenti.