Quattro italiani sono dietro una nuova attività di carretto ambulante dove cannoli freschi fatti in casa vengono serviti in sac à poche davanti ai tuoi occhi.
Due coppie sposate di origini italiane – Stephen e Daniel Canfora e Jonathan e Rachel Coniglio di Morley e Bedford – hanno creato il Holy Cannoli Cart, portando cannoli fatti in casa al tuo prossimo evento, in qualsiasi momento.
“Siamo tutti italiani, quindi l’idea era quella di creare un’attività in cui potessimo condividere alcune delle tradizionali ricette di dolci che siamo tutti così fortunati da gustare”, ha affermato Canfora.
Il signor Canfora aveva sempre voluto avviare un “attività secondaria”, quindi ha pensato di combinare la sua idea con il suo forte appetito per tutto ciò che riguarda il cibo.
“Quando ho portato l’idea a tutti, non importava; Non avevamo mai visto niente di simile a Perth prima, quindi abbiamo pensato, perché no”, ha detto.
“Fissiamo una data e tu decidi quali sapori e condimenti desideri in base al pacchetto scelto.
“Giorno o notte, mettiamo il carrello e la pipa fresca proprio davanti a te per far divertire i tuoi ospiti.”
Non appena il team ha iniziato a pubblicare post sul nuovo servizio di ristorazione su Instagram, le richieste hanno iniziato ad arrivare, portandoli ad aprire le prenotazioni prima del previsto.
“È un affare di famiglia, siamo tutti qui per sostenerci a vicenda; Rachel prepara la crema pasticcera, John e io siamo gli uomini delle cornamuse, ed è quello che vedrai agli eventi, mentre Daniel si occupa dell’amministrazione e della comunità”, ha affermato Canfora.
Dalla tradizionale crema pasticcera alla vaniglia al ripieno di ricotta, cioccolato, pistacchio, limone e caffè, le ricette sono state tramandate di generazione in generazione, ha affermato.
L’equipaggio aggiunge condimenti ai cannoli preparati a mano tra cui gli ospiti possono scegliere, tra cui arachidi, pistacchi, codette, gocce di cioccolato, scaglie e meringa sbriciolata.
Tutte le prenotazioni possono essere effettuate sulla loro pagina Instagram o via e-mail.
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