Il governo italiano ha convocato una riunione di emergenza sulla crisi della pasta

In occasione della riunione di crisi verrà istituito un nuovo comitato di monitoraggio composto da funzionari economici nominati dal governo e membri di alcune associazioni di categoria e dei consumatori. Un motivo per questo aumento dei prezzi? Speculazione sui prezzi del grano. ANSA L’Unione nazionale dei consumatori afferma che i prezzi della pasta non possono scendere fintanto che scommettere sui prezzi del grano è considerato una “pratica sleale”.

Altri attribuiscono interruzioni della catena di approvvigionamento e la crisi energetica in corso in Italia, entrambe vittime della guerra della Russia contro l’Ucraina. veramente, Business Insider Ha osservato che la crisi energetica ha influenzato anche il modo in cui gli italiani cucinano la pasta. A seguito dell’aumento delle bollette energetiche, il premio Nobel Giorgio Parisi ha suggerito su Facebook che le persone dovrebbero spegnere i fornelli dopo aver aggiunto la pasta all’acqua bollente, sigillando il calore con un coperchio ben aderente. Sebbene affermi che cuocerà perfettamente la tua pasta e ridurrà le tue bollette energetiche, questo metodo non è approvato da molti chef perché non soddisfa il gold standard della pasta al dente.

Ad ogni modo, le amate tradizioni della pasta italiana sembrano prendere alcuni drastici cambiamenti per tornare alla normalità.