Peeping Muller, la tua serata italiana è tornata. Riapre L’Oca d’Oro Per servire cene all’aperto il 6 maggio.
Il ristorante Adam Orman e lo chef Fury Tedesco è rimasto chiuso ai commensali dall’inizio della pandemia di coronavirus. A partire dalla prossima settimana sarà aperto dalle 17:30 alle 22:00 il giovedì e il sabato e dalle 17:30 alle 21:00 la domenica. Le prenotazioni sono altamente consigliate, a seconda del ristorante, ma le prenotazioni saranno accettate su base limitata.
Coloro che vengono a cenare vedranno il patio aggiornato addobbato con vegetazione, illuminazione intima e ombrelloni colorati. Il ristorante ha distribuito i suoi tavoli ed è attualmente di 50 coperti.
Il menu à la carte includerà piatti stagionali su L’Oca d’Oro fatto in casa, così come “Fiore’s Choice”, un menu che include piatti non à la carte, come il carpaccio di bufala con espresso shoyo. I prodotti e gli ingredienti proverranno ancora da fornitori della zona come Steelbow, Farmshare e Barton Springs Mills. Presenteranno inoltre il gelato Oro Bianco del caseificio biologico di Bufala recentemente aperto a Tedesco in Blanco.
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Durante la chiusura, Tedesco ha offerto un servizio di abbonamento per i fan de L’Oca d’Oro. Tedesco e Orman hanno anche aiutato la comunità colpita dall’epidemia di Buona organizzazione del lavoro di Austin, Anche durante la storica gelata di febbraio di quest’anno, i lavori sperano di continuare.
“Penso che ci siano state molte persone che si sentono come se avessero gridato nel vuoto durante l’ultimo decennio”, ha detto Orman all’American-Statesman all’inizio di quest’anno. “Man mano che la città cresce e si diffonde, e noi facciamo sempre più affidamento sulla banca del cibo. Avremmo dovuto saperlo”.
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