la ragazza incontra la fattoria stella Molly sì Adora cuocere i dolci. Uno dei piatti preferiti dalla star di Food Network è la torta arcobaleno italiana, che sono deliziosi pezzi di dolcezza ricoperti di cioccolato. Tre tipi di torte colorate hanno un sapore di mandorla e sono addolcite con confetture di albicocche. Viene tradizionalmente servito nel periodo natalizio, ma è adatto tutto l’anno.
La star di Food Network una volta temeva di realizzare questi tradizionali dolci da forno
il mio nome è si; La star di Food Network ha rivelato che una volta ha paragonato la preparazione di questi biscotti a una Julliard. [Yeh attended the performing arts college along with husband Nick Hagen.]
“Fare questi biscotti è stato come andare alla Juilliard: è stato davvero molto divertente e divertente, ma dimmi che lo farò di nuovo, e correrò nella mia stanza al piano di sopra, prenderò il mio sentiero imbottito, mi metterò in posizione fetale , respira molto velocemente/piangi/scuoti la testa molto velocemente e ripetuto ‘No’ un milione di volte’, ha scritto una volta Molly Yeh.
Fortunatamente, Yeh ha superato la sua paura di fare questi biscotti. Sono diventati uno dei preferiti delle vacanze e l’hanno riportato a vivere a New York City quando questi dolci e altre prelibatezze locali erano disponibili nella maggior parte delle panetterie locali. Trasferitasi nella fattoria della famiglia di suo marito nel Midwest, l’unico modo in cui Yeh poteva gustare regolarmente questo dolce era prepararlo da sola.
Ingredienti per la Torta Arcobaleno Italiana di Molly Yeh
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Gli ingredienti per Yeh’s Italian Rainbow Cake sono i seguenti: Avrai bisogno di uova, zucchero, burro grossolanamente non salato, pasta e sale, per iniziare.
A seguire succo di limone, estratto di mandorle, farina e colorante alimentare liquido verde e rosso,
Lo spray da cucina antiaderente è necessario per padelle, marmellate di albicocche e cioccolato fondente.
Come funzionano i cookie di Molly Yeh?
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Preriscaldare il forno a 350. Ungere tre teglie da plumcake e foderare il fondo di ciascuna con la pergamena.
Separare le uova e montare gli albumi a neve ben ferma. Quindi aggiungere lo zucchero continuando a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola a parte, sbattere insieme burro, pasta di mandorle, sale e zucchero.
Quindi aggiungere il tuorlo d’uovo, il succo di limone e l’estratto di mandorle. Aggiungi la farina.
Successivamente, incorporare le uova.
Dividere il composto in terzi. Piega il colorante alimentare verde in uno e il rosso nell’altro, lasciando incolore il terzo lotto. Questo metodo crea colori rosso, bianco e verde che ricordano la bandiera italiana.
Stendere uniformemente su tre teglie preparate e cuocere fino a circa 12 minuti. Togliere dalle pentole per raffreddare.
Per raggruppare, metti uno strato verde sul fondo. Adagiate sopra mezza coppetta di marmellata di albicocche. Aggiungere uno strato bianco di torta seguito da marmellata. Metti la torta rossa sopra gli strati. Coprire l’intera torta nella pellicola trasparente e lasciarla in frigorifero per una notte.
Sciogliere il cioccolato a intervalli di 30 secondi nel microonde, mescolando ogni volta, fino a completo scioglimento. Srotolate la torta e mettetela su una gratella. Versarci sopra il cioccolato. Lasciar solidificare prima di tagliare a quadrati.
La ricetta completa è disponibile su catena alimentare sito web.
la ragazza incontra la fattoria Va in onda la domenica alle 11:00 EST su Food Network.
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