Gennaio 19, 2022

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Highland Park Soda Fountain in Knox Street a Dallas diventerà un nuovo ristorante

Il gruppo di ristoranti dietro The Charles nel Dallas Design District e Sister a Lower Greenville prevede di aprire tre nuovi ristoranti nel 2022, di cui uno in uno storico indirizzo di Dallas.

Highland Park Suda Fountain, precedentemente nota come Highland Park Pharmacy, avrebbe festeggiato 110 anni di attività se fosse stata ancora aperta nel 2022.(Luis DeLuca/fotografo personale)

Il sito dell’ex Highland Park Soda Fountain in Knox Street a Dallas diventerà un nuovo ristorante che conserva la facciata dell’ex edificio. I clienti probabilmente non ordineranno formaggio grigliato e milkshake seduti sulle sedie da pranzo, anche se non è chiaro esattamente cosa faranno. Chas Martin, Benji Homesey, Corbin C e Ross C, che gestiscono un gruppo di ristoranti chiamato Douro Hospitality, non hanno detto che tipo di cibo avrebbero venduto o che nome sarebbe stato.

Un menu italiano avrebbe senso nello spazio dell’ex Highland Park Soda Fountain, visto l’enorme successo di Duro Hospitality con The Charles and Sister, in un momento in cui il cibo italiano non è mai stato migliore a Dallas. Ma il tempo lo dirà.

Martin afferma che i suoi ristoranti creano “esperienze organiche e memorabili che trasportano gli ospiti dallo stress della vita quotidiana a uno spazio invitante e rilassante”.

Il negozio di bibite aveva 106 anni quando è stato chiuso nel 2018. L’edificio è stato inghiottito da una serie di progetti di costruzione che hanno trasformato il quartiere in una calamita ancora più grande per i buongustai e gli acquirenti. Il nuovo RH (con un elegante ristorante sul tetto) è appena stato aperto e lo Weir Building è in costruzione.

Pizzana, una pizzeria con celebrità, dovrebbe aprire a Knox nella primavera del 2022. Questi luoghi importanti si uniscono a Georgie’s, Le Bilboquet, Tolosa, Taverna e altri.

Queso al tavolo?  Sì grazie.  Un negozio informale di taco e tequila chiamato Paloma Suerte dovrebbe aprire all'inizio del 2022 a Fort Worth, dallo chef Tim Love.

Al di fuori del progetto Highland Park Soda Fountain, Duro Hospitality dovrebbe aprire altri due ristoranti e un hotel di tre stanze a Dallas nel 2022.

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Café Douro sarà un mercato italiano a East Dallas accanto al ristorante dei nuovi operatori, Sister.  I clienti potranno acquistare la pasta e portarla a casa.  Forse i clienti proveranno a ricreare alcuni dei migliori piatti di Sister come i ravioli al peperoncino calabresi, girati all'interno del ristorante nel 2021.
Café Douro sarà un mercato italiano a East Dallas accanto al ristorante dei nuovi operatori, Sister. I clienti potranno acquistare la pasta e portarla a casa. Forse i clienti proveranno a ricreare alcuni dei migliori piatti di Sister come i ravioli al peperoncino calabresi, girati all’interno del ristorante nel 2021.(Ben Torres / Collaboratore speciale)

caffè solido È un mercato italiano e un caffè vicino a Sister in Greenville Street a East Dallas. È un piccolo posto con una superficie di 900 piedi quadrati. Dopo l’apertura nei prossimi mesi, i clienti possono aspettarsi di trovare panini, caffè e vino. Coloro che amano il cibo al The Charles and Sister saranno anche felici di trovare pasta, salumi, formaggi e dolci precotti da quei ristoranti.

quello ristorante senza nome Su Cole Street e Riverfront Boulevard, nel Dallas Design District, l’apertura è prevista per la metà del 2022. Sarà dietro l’angolo dalla contemporanea Dallas ea un quarto di miglio da Charles. Non sappiamo molto di più, a parte questo: non servirà cibo italiano.

Il gruppo ha anche aperto quello che potrebbe essere il più piccolo hotel di Dallas. Sopra Sister e Cafe Douro a East Dallas, chiamati tre appartamenti casa dura Disponibile di notte. Tutti e tre hanno la cucina e sono completamente arredati. Due delle due camere da letto hanno una camera da letto.

Non è stato un salto per Doro Hospitality entrare nel settore alberghiero, il socio fondatore di Homsey ha lavorato allo ZaZa Hotel per 20 anni ei fratelli See erano interior designer.

Per ulteriori notizie sul cibo, segui Sarah Blaskovitch su Twitter all’indirizzo Incorpora il tweet.

Barbabietola e avocado, contorni al Sister's Restaurant, sono fatti con tahini, aceto di sidro di limone e riso selvatico soffiato.  Il ristorante italiano ha aperto tranquillamente a fine settembre 2021.