Flamingo Crossing della Disney approda in un ristorante italiano del ristoratore Nick Valenti – Orlando Sentinel

Disney’s Flamingo Crossings Town Center a Winter Garden sta ottenendo un ristorante italiano da un ristoratore già familiare ai fan di Walt Disney World.

Nicola Valenti Prevede di aprire Simply Capri all’inizio di maggio.

Valenti è l’ex CEO di lunga data di Patina Restaurant e Restaurant Associates, dove ha collaborato a più di una dozzina di ristoranti Walt Disney World e Disneyland.

Delaware North, che ha acquisito Patina nel 2014, elenca Via Napoli Ristorante e Pizzeria e Tutto Italia Ristorante di Epcot come alcuni dei suoi ristoranti. Valenti ha detto di aver lasciato l’azienda circa due anni fa.

Valenti è ancora partner di Vivoli il Gelato a Disney Springs.

Valiente ha affermato che il menu Simply Capri includerà la pizza napoletana oltre a pesce e pasta.

“In un certo senso vogliamo offrire ai nostri ospiti una breve visita in Costiera Amalfitana”, ha affermato Valenti. “Questo è il punto in termini di stile del ristorante, stile e qualità del cibo. Dovresti essere rilassato. Non ha fretta”.

Valenti ha affermato che il ristorante ha circa 3.500 piedi quadrati di spazio, con circa altri 1.000-1.200 piedi quadrati per posti a sedere all’aperto. È previsto un bar all’aperto e l’attività darà lavoro a circa 50-60 persone.

Valenti prevede inoltre di aprire un altro ristorante dall’altra parte della strada a Flamingo Crossings. Ha detto che si chiamerà Flatlands Bar and Grill e potrebbe aprire entro la fine dell’anno.

Vede che i suoi ristoranti Flamingo Crossings continuano una grande collaborazione con Disney.

“È un progetto Disney, quindi ha una qualità Disney”, ha detto Valenti.

afuller@orlandosentinel.com