Settembre 25, 2022

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Cosa ha mangiato Guy Fieri a New Smyrna Beach in Diners, Drive-Ins e Snorkeling

Una grande folla si riunisce attorno a una grande televisione alla Panheads Pizzeria a New Smyrna Beach, venerdì sera, 9 settembre 2022, per guardare l'episodio della Panherads Pizzeria trasmesso su Diners, Drive-in e Dives.

L’attesissimo episodio “Diners, Drive Ins & Daves” di Jay Fieri, che comprendeva due ristoranti della contea di Volusia, è andato finalmente in onda venerdì.

Fieri ha visitato New Smyrna Beach Panheads Pizzeria e The Garlic a giugno e ha provato due piatti da ogni ristorante.

Per celebrare il successo locale di queste aziende, analizziamo ogni piatto che Fieri mangia da come è stato realizzato a ciò che il sindaco di Flavortown ha da dire a riguardo.

Attenzione: non leggere questo affamato *

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Pizzeria Panheads

Questo ristorante è “tutto incentrato sulla famiglia e sulla tradizione”, ha detto Fieri.

Trova e distruggi le pizze da Panheads Pizzeria.

Trova e distruggi la pizza

Il primo passo per questa pizza non è l’impasto, ma la farcitura del petto.

Per iniziare, il petto viene strofinato con un tocco asciutto di sale, cipolla semolata, paprika, pepe nero, pepe di Caienna, aglio semolato e zucchero di canna, quindi affumicato per quattro ore e cotto a fuoco basso e lento a circa 270/300 gradi. Quindi la carne viene avvolta in un foglio di alluminio e riposta all’interno per altre sei ore. Ora so che questo non è un comune barbecue, ma penso che avrei potuto mangiare la carne del petto da solo e sentirmi soddisfatto.