Lionel Messi è qui questa settimana per giocare contro l’FC Cincinnati. Se sei un fan del buon calcio – o solo dei buoni ristoranti – potresti celebrare il momento provando una cena in uno di questi locali di proprietà locale specializzati in autentica cucina argentina.
La maggior parte dei ristoranti elencati di seguito sono di proprietà e gestiti da Accendi l’intrattenimentoil cui fondatore, Juan Imeroni, si è trasferito dall’Argentina a Cincinnati nel 1991 per frequentare la Mount Saint Joseph University come studente internazionale.
La cucina argentina è fortemente influenzata dalle tradizioni alimentari di tutto il mondo, in particolare dalla cucina italiana, spagnola e tedesca. Ma le note chiave di questi ristoranti sono il chimichurri (una vinaigrette verde brillante mescolata con origano, prezzemolo e coriandolo), le empanadas (che si dice siano state introdotte dai coloni della Spagna settentrionale nel XVI secolo) e, naturalmente, il manzo. L’Argentina è nota per i suoi numerosi ranch e per il leggendario gaucho (simile ai cowboy occidentali) che lo gestiva. Ospita anche il secondo più grande consumo pro capite di carne bovina al mondo, appena dietro l’Uruguay.
Macellaio e botte
Secondo una recente storia su Dallas Fox News Station 4Il piatto preferito di Messi è la Milanesa Napolitana, che ha fatto il tutto esaurito in un ristorante argentino a Dallas chiamato Chimichurri Argentinian Bistro and Bar quando Messi ha suonato lì all’inizio di questo mese. Secondo il proprietario del ristorante, Jesus Carmona, “Quello che abbiamo qui è carne di manzo che battiamo un po ‘e cuociamo un po’, poi finiamo con marinara, prosciutto e fette di pomodoro”.
La cosa più vicina che ho trovato è la bistecca alla milanese da Butcher and Barrel, in centro. Quello che abbiamo dentro è la bistecca di pollo fritta con risotto, salsa di funghi selvatici e un uovo con il lato soleggiato in cima ($ 35).
Butcher and Barrel serve anche Barilla, che si traduce in “barbecue”, ma può anche riferirsi a una steakhouse argentina o alla cucina a fuoco aperto in stile argentino in generale. Le tue opzioni qui includono una bistecca USDA da 8 once ($ 49), una bistecca USDA New York da 14 once ($ 49) o una bistecca di gonna da 10 once ($ 34). Puoi anche ordinare il branzino cileno alla griglia ($ 45) o il petto di pollo marinato con chimichurri ($ 25).
I grandi spendaccioni possono spendere per l’intera “Argentine Parellada Experience”, che include una varietà di carni, tra cui bistecca di New York, bistecca alla gonna, costolette alla griglia, chorizo e salsiccia argentina di fattoria, con contorni e salse tradizionali. Viene servito con un’insalata Caesar condivisibile, patate fritte e cavoletti di Bruxelles caramellati ($ 89 per due, $ 169 per quattro).
700 Race Street, centro città, 513-954-8974, thebutcherbarrel.com.
Chi
Che, anch’esso di proprietà di Ignite Entertainment, è un locale informale con sedi a Over-the-Rhine e O’Byronville. Le specialità includono tacos di strada argentini ripieni di costolette, gamberi o pollo alla griglia a scelta, il tutto condito con chimichurri (da $ 13 a $ 15). C’è anche una vasta selezione di empanadas e diversi antipasti immersi nel peperoncino (o ripieni), tra cui gamberi giganti, spiedini di bistecca e pollo al peperoncino ($ 26- $ 28).
3009 Oberion Street, Oberonville, 513-918-3006, cheobv.com; e 1342 Walnut Street, Over the Rhine, 513-345-8838, www.checincinnati.com.
Pampas Gastropub argentino
Sì, è di proprietà di Ignite. Pampas, situata a Obryonville (accanto a Che). Il fulcro del cibo sono tre spiedini di gamberi anneriti, pollo chimichurri e bistecca alla gonna ($ 29). C’è anche il chorizo di vongole ($ 8) e la stessa esperienza Parillada ($ 79 per due) disponibili presso Butcher and Barrel.
2038 Madison Road, Oberonville, 513-321-0863, www.pampascincinnati.com.
Alfio Bon Cebù
Situato in Hyde Park Square, questo luogo popolare è di proprietà dell’ex socio in affari di Emeroni e collega argentino Alfeo Golisano. Il menu si ispira alla cucina argentina Golisano cresciuto a Buenos Aires, così come al libro di cucina di sua nonna italiana. Mentre il menu sembra più incentrato su quest’ultimo (buon cibo in italiano si traduce in “buon cibo”), ci sono alcuni piatti d’autore in stile argentino, tra cui una bistecca di gonna da 10 once ricoperta di chimichurri e servita con patatine fritte e asparagi alla griglia. ($ 55). ) e un piatto di quattro empanadas ripiene di manzo marinato, barbecue coreano, spinaci, formaggio e pesca arrosto ($ 20).
2724 Erie Street, Hyde Park, 513-321-0555, alfios-cincy.com.
Scatola Empanada
Un nativo argentino, Diego Nunez serve una serie fantasiosa di empanadas, tra cui Chicago, con peperoni, mozzarella e salsa di pomodoro; Peperoncino Sensi, con carne macinata, cipolla, pomodoro, miscela di formaggio e condimento piccante Colonel D. Cincinnati; La più tradizionale Buenos Aires, con carne macinata, cipolle e peperoni verdi. La maggior parte delle empanadas Nunez costa $ 4,50 ciascuna, sebbene sia possibile acquistare pacchetti da 8 o 12 con uno sconto. Ci sono anche molte opzioni vegetariane e vegane.
212 W Pike Street, Covington, 859-279-3297, temapanadasbox.com.
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