Giugno 29, 2022

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Come fare i Bagna Kata da ‘Stanley Ducy: Search Italy’


(iStock)

Sto ancora pensando alla Stagione 2, Episodio 2 S.tanley Tucci: Alla ricerca dell’Italia Anche se sono un po’ curioso del tradizionale stufato di mele che ha condiviso, non mi interessa ricrearlo a casa. Tuttavia, Bagna Gowda Provo a farlo a casa.

Cos’è Bagna Gowda?

Bagna Gouda significa “bagno caldo” in italiano. Miscela tiepida di aglio, olio d’oliva e acciughe per inzuppare le verdure. Le classiche acciughe e salsa all’aglio del Piemonte sono spesso indicate come il sogno degli amanti dell’aglio.

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I migliori consigli

La chiave per un buon pagana kata è mantenerlo costantemente caldo. Servire la salsa in una pentola per fonduta è un ottimo modo per raggiungere la temperatura desiderata, oltre a pre-sbucciare e tritare le verdure. Scegli quante più verdure fresche di stagione puoi. Alcuni preferiti: finocchi, peperoni, carote, cipolle e cavolfiore.

Perché ti piacciono questi suggerimenti all’aglio

La Bagna Cauda è molto facile da preparare e richiede solo quattro ingredienti. Come per ogni ricetta italiana, la qualità di questi quattro ingredienti gioca un ruolo importante nel gusto; Quindi ti incoraggio a usare il meglio che puoi trovare.

  • Aglio: Le ricette tradizionali richiedono una testa d’aglio a persona. Anche se può sembrare molto, è necessario per ottenere il gusto desiderato.
  • Olio d’oliva: C’è una differenza significativa quando si utilizza un oggetto reale Olio d’oliva siciliano Come il marchio a conduzione familiare Bono.
  • Acciughe: Se le acciughe fresche non sono facilmente accessibili, consiglio di usarle Acciughe siciliane in una bottiglia di olio d’oliva Oppure alici in scatola sotto sale, come Acciughe Salate Agostino Recca (Scolare e risciacquare prima di usare il sale).
  • Paolo: Anche se non tutte le ricette richiedono latte, mi piace. Se prima friggete l’aglio nel latte, otterrete la ricchezza che non è disponibile.
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Come fare i Bagna Kata

Bagna càuda è facile da fare e si può fare in tre rapidi passaggi. Oltre a tritare le verdure, puoi preparare la salsa in 10-12 minuti.

  1. Tritare l’aglio in polvere, aggiungerlo al latte e cuocere fino a quando non sarà morbido e profumato.
  2. Scolare e aggiungere l’olio d’oliva e le acciughe e cuocere fino a quando non si riesce a schiacciarle in una pasta.
  3. Servire con verdure e pane croccante.

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Cosa può essere servito con Bakna Bay

Mira ad essere servito in uno stile familiare, rendendolo un’ottima ricetta per prelibatezze. Non si può abusare delle verdure scivolose, delle fette di pane italiano spesse e passate come il sale, il piccante e l’aglio.

Cosa bere con il Bagna Kata

Farò una bottiglia Luretta Principesa Pruitt Divertiti con il tuffo. Tuttavia, poiché tutti sono fan dello spumante, consiglio vivamente anche di versarlo Cochin Americano Bianco. Entrambe le bevande sono divertenti da bere e si combinano bene con la salsa salata e brillante.

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Bagna Gowda

cose richieste

  • 1 tazza Paolo
  • 12 Grandi spicchi d’aglio sbucciati
  • 25 Filetti di acciughe confezionati con olio di alta qualità
  • ப் Coppa Olio extravergine d’oliva
  • 1-3 cucchiai Burro (facoltativo ma non consigliato)
  • Una varietà di verdure croccanti
  • Pane croccante
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Indicazioni

  1. Eliminate i germogli verdi dagli spicchi d’aglio, quindi mettete l’aglio e il latte in una ciotola a fuoco medio-basso. Portare a bollore e cuocere per 10 minuti.

  2. Scolare bene l’aglio (tenere da parte il latte per un altro uso come la besciamella) e rimettere in padella. Aggiungere l’olio d’oliva e cuocere a fuoco molto basso fino a quando l’aglio è abbastanza morbido da poter essere schiacciato facilmente sul dorso di un cucchiaio. Aggiungere le acciughe e continuare la cottura, mescolando fino a quando non si saranno completamente sbriciolate e avranno formato una pasta densa.

  3. Se volete una salsa più morbida, frullate questo posto con un frullatore ad immersione.

  4. Trasferite le punte su un piatto caldo (se avete una disposizione adeguata potete appoggiarle sopra uno sterno o una candela) e servite con verdure croccanti e pane.

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