Giugno 15, 2021

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Buongiorno al nuovo caffè all’italiana aperto tutto il giorno di Eataly Dallas

In Italia, inizi la giornata al tuo bar dove bevi un po ‘di caffè espresso, un sorso di macchiato (del tipo cosparso di schiuma di latte, non immerso nel caramello), o una tazza di cappuccino, una bevanda a base di latte per la mattina. Sotto la caffeina che scegli è in piedi al bar. Magari mangia un cornetto – pensa un cornetto italiano – e poi vai. È una routine mattutina all’Italiano.

Adesso in Eataly potrai fare lo stesso. Questa settimana, il negozio di alimentari italiano ha aperto il Caffé Lavazza, una caffetteria aperta tutto il giorno nel seminterrato degli Eataly Dallas Markets e dei ristoranti sopra. Italie ha fatto il suo debutto a Dallas lo scorso dicembre portando migliaia di prodotti italiani in un mercato di massa e in un centro di ristorazione a North Park. Il Caffè Lavazza, che prende il nome dall’onnipresente azienda torinese del caffè nella sua terra d’origine, era l’ingrediente avanzato che non era ancora scaduto a dicembre. (Inoltre, se sei stato in Italia, hai Lavazza, a meno che tu non sia andato da Starbucks, in questo caso, Vergogna!)

“Questo è davvero unico”, afferma Adam Saper, partner di Italie Business, del Café Lavazza. “Avremo sempre un caffè, ma si sta evolvendo in ogni Italia. Niente interrompe i biscotti. Questo è un menu nuovo di zecca qui, non abbiamo mai fatto tutti questi posti a sedere come abbiamo fatto qui.”

Nel menu, cerca cibi come i tremezzini (tramezzini) e anche panini più sostanziosi, come quelli che hanno porchetta fatta in casa su brioche con salsa verde, contorni vegetariani e un’intera scatola di pasticcini – la tariffa è probabilmente più leggera della pasta e piano pizza. E questo è il punto. Il Caffè Lavazza è un luogo dove la mattina si combina con il brunch rovesciato nel tardo pomeriggio o in prima serata o con bicchieri di vino. Questo è il fascino della caffetteria tutto il giorno: puoi stare e qualunque siano i tuoi desideri, una torre a due livelli di pasticceria dolce e salata, per esempio, è qui. Vuoi passare da Americano a Bellini Fizzy? Completato.

Se vuoi davvero provare qualcosa che non vedi spesso altrove, chiedi un bicerin. Significa “piccola tazza” nel dialetto piemontese (derivato dalla parola italiana standard per tazza, bicchiere, A tutti i linguisti nerd) e consiste in un ricco cioccolato non zuccherato sciolto sotto un espresso caldo e sormontato da un pizzico di panna montata. È una gioia in una piccola tazza.

Non importa dove ti trovi con il tuo laptop di giorno, scambiandolo per amici e profumo per la sera, il Caffè Lavazza ha importato un’altra tradizione italiana del tutto: il caffè sospeso. Il Caffé sospeso significa “caffè sospeso” in italiano, è un modo per pagarlo in anticipo acquistando la tua bevanda e coprendo la bevanda di qualcun altro. Full City Rooster ha avviato il suo programma Caffé sospeso, prendendo ovviamente in prestito il concetto dall’Italia, lo scorso marzo e da allora è andato forte. Sabre dice che spera che lo spettacolo decolli davvero in Italia, anche a Dallas.

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Il Caffè Lavazza è ora aperto, lo puoi trovare attraverso l’ingresso NorthPark al piano terra o via Eataly Dallas, oltre il banco del macellaio, e scendendo le scale mobili.