Parma, Ohio – Ristorante Corleone Pianifica una cena enogastronomica Taste of Italy.
Il ricevimento inizia alle 18:00 di lunedì 31 luglio.
Il menu accompagna i commensali attraverso un tour culinario geo-virtuale dell’Italia, con i vini delle regioni rappresentate:
menù
Prima tappa – Venezia
Luogo: Venezia nella parte nord-orientale del paese.
Vino del ricevimento: Zunin, Prosecco, Veneto.
Seconda tappa – Sicilia
Ubicazione: la Sicilia è un’isola situata appena fuori dalla “punta” del paese.
Vino: Donnafugata, Anthelia, Sicilia.
Il piatto: Stufato di mare alla ligure – vongole, branzino, gamberi, chorizo e piselli in un brodo di mare con crostini per intingere.
Terza tappa – Lazio
Ubicazione: il Lazio si trova nella parte centro-occidentale del paese e ospita la capitale della nazione, Roma.
Vintage ▾: Familia Cotarella, Soudal, Merlo, Lazio.
Il piatto: bucatini almatriciana – juselli (guancia di pancetta), bucatini ed erbe fresche in salsa di pomodoro piccante.
Quarta tappa – Toscana
Luogo: Toscana lungo la costa occidentale a nord del Lazio.
Vini: Rocca dei Montmassi, Maremma Toscana.
Il piatto: Peposa Dell’Impruneta – Costolette del Chianti brasate al pepe nero ed erbe, con purè di patate alle erbe e parmigiano.
Quinta tappa – Piemonte
Posizione: il Piemonte è l’estremo nord-ovest del paese.
Vini: Ceretto, Vignaioli Di S. Stefano, Moscato d’Asti.
Il piatto: panna cotta alla vaniglia con composta di lamponi.
Il costo è di $75. Chiama il 216-741-0220 per le prenotazioni.
Il Corleone’s Hotel si trova in 5669 Broadview Road, Parma.
Vino su pellicola: Il documentario del 2012 Som accompagna gli spettatori attraverso il processo di aspiranti baristi. È disponibile per l’affitto o l’acquisto Collegato.
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