Novembre 27, 2022

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5 cibi che non mangio mai e alcuni scambi salutari

  • La cardiologa Harmony Reynolds ha detto che non mangia mai cibi come patatine e biscotti.
  • Opta per scambi salutari come popcorn o frutta e gode di un trattamento meno salutare come la pancetta con moderazione.
  • La ricerca mostra che gli alimenti trasformati aumentano il rischio di malattie gravi come le malattie cardiache.

Non è realistico cercare di seguire sempre una dieta “perfetta”, ma gli scambi intelligenti possono aiutarti a mantenere il tuo cuore sano senza eliminare gli snack che ti piacciono.

Questo è secondo La dottoressa Harmony Reynoldsun cardiologo della NYU Langone, che ha detto in un video di TikTok per salute quotidiana Evitano cibi come pancetta e patatine per un cuore più sano.

Reynolds ha detto a Insider che può essere difficile dare consigli nutrizionali come medico perché la ricerca sulla nutrizione spesso non fornisce risposte chiare su come il cibo influisce sulla salute.

“Abbiamo bisogno che la scienza della nutrizione sia fatta bene. Molte delle raccomandazioni che formuliamo si basano su prove limitate, che lasciano ai pazienti l’impressione che cambiamo idea troppo spesso”, ha detto.

Reynolds ha affermato che, sulla base delle prove disponibili, sceglie di evitare determinati cibi e utilizza strategie per godersi cibi meno sani con moderazione.

La margarina e l’olio di cocco sono legati alla cattiva salute del cuore

Reynolds ha detto che evita la margarina e gli oli vegetali perché Studi osservazionali Hanno suggerito che la loro assunzione è associata a un più alto tasso di mortalità cardiovascolare, anche se non è chiaro il motivo, in quanto non sembrano aumentare i fattori di rischio come il colesterolo.

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Olio di cocco Anche preoccupante, perché è costituito da grassi saturi ed è stato collegato a rischi per la salute del cuore.

“Ho imparato a chiedere informazioni ai pazienti perché ho visto così tanti pazienti il ​​​​cui colesterolo LDL aumenta perché sono stati introdotti in alimenti che contengono olio di cocco”, ha detto Reynolds.

burro chiarificato Può anche essere un’alternativa migliore se usata con moderazione.

Ma l’olio d’oliva è l’opzione più salutarela ricerca suggerisce.

“Le persone dovrebbero cucinare con esso il più spesso possibile e, se usano altri grassi, dovrebbero usarne il meno possibile”, ha detto Reynolds.

È difficile mangiare patatine con moderazione

Reynolds ha detto che non mangia Patatine Oppure tienilo a casa perché è così facile mangiare l’intero sacchetto.

“Conosco me stessa e so che con tutte le migliori intenzioni di mettere da parte le patatine chipotle, semplicemente non funziona in questo modo”, ha detto.

Ha detto che i popcorn possono essere un’alternativa sana, o anche una verdura fresca se hai voglia di uno spuntino croccante.

Per prelibatezze come le barrette di cioccolato, Reynolds ha detto che acquisterà prelibatezze preconfezionate per renderle più facili da gustare con moderazione.

Mangia solo pancetta come regalo speciale

Molte prove indicano un’associazione con le carni lavorate Aumento del rischio di malattie gravi come il cancro E le malattie cardiache sono motivi convincenti per ridurle nella dieta, secondo Reynolds.

Ha detto “Non so cosa sia un importo sicuro”.

Tuttavia, è anche un alimento che ti piace e mangi più volte all’anno per le occasioni speciali.

“Penso che aiuti le persone a sapere che anche le persone che danno consigli sono persone. I pazienti non possono essere perfetti nella dieta”, ha detto. “È importante rendersi conto che ci sono momenti in cui vuoi una sorpresa e non è molto produttivo dire che non mangerò mai cibi che mi piacciono. È meglio, penso, provare a mangiare di meno e fare scambi dove puoi.”

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Sostituisci i dolci trasformati con cioccolato fondente per ridurre i grassi malsani

L’ultimo gruppo di alimenti da cui cerca di stare alla larga, ha detto Reynolds, sono i dolci trasformati come torte e ciambelle confezionate, perché sono ricchi di zuccheri e grassi malsani, che sono collegati a Rischi per la salute come il diabete e le malattie cardiache.

Frutta, yogurt, cioccolato fondente e noci possono essere cibi dolci sani. Ma ancora una volta, la moderazione e la consapevolezza di sé sono fondamentali per godersi il cibo riducendo al minimo i potenziali rischi per la salute.

“Quando sono alle feste e c’è qualcosa che so che non è salutare per me e che voglio provare, ne prendo un assaggio e presterò molta attenzione. Se mi piace, mi concedo di godermelo. Se lei dice ‘non mi piace’, lo metto giù.”